今天帶來一款Oreo馬芬蛋糕（Muffe）食譜，吃起來非常鬆軟，由於里面加了牛奶，所以蛋糕內心非常濕潤。

雖然馬芬含油量較多，卻沒有太多的油膩的感覺，並且保質期比較長，也非常適合家中自製。

  Oreo馬芬蛋糕

配方

低筋麵粉 60g

可可粉20g

泡打粉3g

雞蛋1個

無鹽黃油 60g

細砂糖40g

牛奶40g

Oreo餅乾若干

做法

篩網中倒入低筋麵粉、可可粉、泡打粉，篩入碗中。

打一個雞蛋，打散備用。

再取一個小碗，將無鹽黃油室溫軟化攪拌開，再加入細砂糖，繼續攪拌。

將打好的蛋液分三次加入黃油中，攪拌均勻。

將一開始篩好的混合粉分三次加入黃油蛋液中，用刮刀拌勻。

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加入牛奶，分兩次加入（混合粉和牛奶交替加入），繼續翻拌。

翻拌完成後放入裱花袋中，擠入紙杯中。

將Oreo掰碎，擺放在蛋糕糊上。

烤箱提前預熱到170℃，放入烤箱烘烤16分鐘。

取出晾涼後，Oreo馬芬蛋糕就完成了。