玫瑰露酒可用鮮玫瑰花或乾玫瑰花。鮮玫瑰花可用50度左右白酒，乾玫瑰花可用35度左右白酒浸泡大約一個月左右，一般在酒中加冰糖適量。白酒不分檔次，清香高粱酒或玉米酒或其它糧食酒即可。玫瑰花酒清澈透明，冰清玉質，散發獨特的玫瑰芳香，香而不膩，入口綿甜，醇正柔和，回味悠長。
下面介紹3種方法，可以自己在家簡單釀造網紅玫瑰花酒！
方法一：
原料配方：新鮮玫瑰花25克，50度白酒500毫升，65度白酒500毫升，白糖15克，蒸餾水100毫升。製作工具或設備：密閉玻璃容器。製作過程：
（1）將新鮮的玫瑰花浸泡於白酒中，攪拌，裝入容器密封，在10～25℃，浸泡發酵10～14個月，蒸餾。
（2）將步驟
（1）得到的蒸餾液、65度白酒、白糖喝水混合，在1.5～2.5個大氣壓，加熱到50～60℃，使之充分均勻融合，獲得玫瑰露酒
方法二
材料：玫瑰花100g，砂糖50g，白酒720ml。(1)玫瑰花以芳香濃郁的重瓣櫻花最好，要在花開到七八成時採摘。
(2)將連蒂采回的玫瑰花沖洗一下，瀝乾水分。
(3)將準備好的玫瑰花置於容器中，加入砂糖和白酒密封保存。
(4)2個月後將玫瑰花取出，酒用布過濾後移裝到另一容器中。3個月後即可開始飲用。
方法三：
材料：帶梗玫瑰200g、冰糖100g、白酒(清香型)1500ml
(1)帶梗玫瑰摘取七分開的花苞，流水沖洗淨雜質，用鹽水浸泡十分鐘後沖洗並晾乾。
(2)大塊冰糖研碎，或直接用單晶冰糖。
(3)將晾乾的玫瑰一層糖一層花碼在無水無油乾淨的容器中。
(4)倒入白酒，密封，放置兩個月後濾掉櫻花殘渣，三個月後就可飲用。
方法很簡單，細節非常重要。只有富有經驗的釀酒師才能釀成上好佳品，但是若是能自己DIY，也是一種非常有趣的體驗，有酒有故事，人生滿足！
