提到在英國最受歡迎的一道菜相信大家首先想到的肯定有炸魚薯條！ Fish & Chips作為英國國民喜愛度較高的一道菜，經過多年口碑相傳，也成為了很多留英黨口中的來英必打卡“國菜”。
不過最近一項調查顯示，除了炸魚薯條，英國各地的地方美食也能狠狠拴住英區吃貨們的胃！
這項調查還顯示：74%的人認為自己家鄉有英國最好吃的地方美食
這項調查還根據民眾票選，製作了一份英國最受歡迎的地方美食排行！ 其中，約克郡布丁（Yorkshire Pudding）以44%的得票率，成功當選英國最受歡迎的地方美食！
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約克郡布丁，什麼來頭？
約克郡布丁的歷史可以追溯到幾個世紀前，當時的一些餐廳老闆和廚師為減少成本，便利用做肉菜時或烤肉時產生的剩餘油脂（meat dripping）做麵糊布丁，以增加餐食的份量。這款布丁最初的名字—— Dripping Puddings也來源於它的這一烹飪方法。
它的製作方法於1737年首次出現在一本名為《The Whole Duty of Woman》的指南中。1747年，在烹飪書《The Art of Cookery Made Plain》中，作者給這道菜取名為Yorkshire Pudding，這個名字一直沿用到現在。
約克郡布丁也被很多留英黨稱為油條的平替，外層焦焦的，布丁裡面卻很蓬鬆柔軟！
緊隨其後的二三名，是什麼美食？
來自英格蘭西南部薩默塞特郡（Somerset）的切達干酪（Cheddar Cheese）和來自蘇格蘭的黃油餅乾（Shortbread）分別以36%的得票率，並列排在最受喜愛的英國地方美食榜單的第2位。
其中，切達干酪也是全球最受歡迎的干酪之一，通常用牛奶加工、發酵製成，它的名字就來源於它的發源地——薩默塞特郡的Cheddar village。
黃油餅乾是蘇格蘭的一種傳統餅乾，通常由白糖、黃油和小麥粉製成，入口酥酥的，黃油的香味很濃郁，非常適合搭配咖啡和茶一起食用！也是很多寶子的回國送禮首選
這兩個餡餅，也超受歡迎！
康沃爾餡餅（Cornish pasty）和巴克韋爾餡餅（Bakewell tart）分別排在第4名和第5名。 康沃爾餡餅由牛肉、土豆、洋蔥製成，有時還會加一些其他食材，不僅餡很香，外皮也非常酥脆，是康沃爾當地的一道極具特色的美食！
巴克韋爾餡餅以英國德比郡的小鎮巴克韋爾（Bakewell）命名，酥皮底配上果醬和杏仁餡，一口下去超滿足！
超市裡一般能買到兩種形式的bakewell tart，想測試自己耐甜度的寶子可以去試試！
還有這些超香的地方特色菜英國人超愛！
排在第6-10名的地方美食分別是：
✅第6名：蘇格蘭蛋（Scotch eggs）
水煮蛋搭配豬肉餡或牛肉餡一起油炸！金黃酥脆誰不愛
✅第7名：豬肉派（Pork pie）
起源於萊斯特郡的豬肉派由豬肉和酥皮一起烘烤製成。別說你還真別說
✅第8名：威爾士乾酪（Welsh rarebit）
融化的奶酪配上芥末等調味品，一起淋在烤麵包上，就製成了Welsh rarebit！
✅第9名：蘭開夏燉菜（Lancashire hotpot）
烤牛肉/羊肉，搭配土豆、洋蔥、胡蘿蔔等食材，燉上一整鍋，簡直超有味！
✅第10名：巴爾蒂咖哩（ Balti curry）
各種肉類或海鮮搭配西紅柿、辣椒、洋蔥、辣椒等製作成的伯明翰特色美食Balti curry，光看圖，就感覺很下飯！
除了以上這些排在前10名的“優等生”，下面這些地方特色美食也上榜啦！
✅Newcastle brown ale
英格蘭紐卡斯爾憑藉一款啤酒，成功上榜也是唯一一個上榜的飲品。
✅ Banbury cake
這是一款很像炸雞塊的cake
✅ Kendal mint cake
湖區特產薄荷糕（看起來和cake毫無關係….）
….. 快戳圖get完整榜單，拿去一一打卡吧！
