乍一看好像是各種口味的生巧克力，或“牛奶小方”，但其實是被巧克力包裹的“煎麵包”。

YouTube博主Chocolate Cacao把吐司麵包煎的酥脆金黃，裹上各種口味的巧克力醬，成品看上去“貴”了不少。

在口感與口味方面，酥脆香甜，受年輕人喜愛。

  巧克力麵包小方塊食譜 / 配方

巧克力味

吐司麵包：適量，無鹽黃油：40g

可可含量66%的黑巧克力：50g

抹茶味

吐司麵包：適量，無鹽黃油：40g

白巧克力：48g，抹茶粉：4g

草莓味

吐司麵包：適量，無鹽黃油：40g

草莓巧克力：50g，草莓粉、糖粉適量

做法

第一步，將吐司切片，切厚一點，然後切掉四邊，再切成邊長2cm大小的小方塊。

第二步，將黑巧克力切碎，放在50度的水上隔水攪拌融化，讓巧克力保持在42.7度左右。（一直放在熱水上就好了）

第三步，鍋裡熱黃油，直到黃油全部融化冒泡，倒入麵包塊，翻炒直至麵包塊變得有點焦黃色。

火候要掌控好，不要開最大火，用中火去將其炒酥脆，炒好倒入碗中。

第四步，倒入融化的巧克力液翻拌均勻，再倒入適量細砂糖翻拌。有細砂糖吃起來有沙沙的口感，也不會太苦。

準備一盆冰水，將盆子置於冰水上，翻拌直至巧克力凝固，再過篩一些可可粉就完成了。

草莓味的做法也是一樣的，只不過在最後凝固的步驟中，這裡混合過篩了3g糖粉，3g草莓粉，1g藍莓粉，1g蔓越莓粉，沒有這些也沒關係，就直接過篩糖粉就好了。

而抹茶味，在白巧克力融化後，倒入抹茶粉攪拌均勻，再倒入炒好的麵包塊上，最後凝固時混合過篩入3g糖粉與3g抹茶粉。

做好的麵包小方馬上就能吃了。

一口一個，酥脆，甜脆甜脆的口感誰能拒絕的了。