用料  

藜麥毛豆玉米沙拉的做法  

1. 將毛豆仁和玉米粒略微用沸水焯一下，不要時間太長，煮軟就可以了。瀝乾水分，晾涼。
2. 在大碗裡，混合毛豆仁、玉米粒、藜麥、香菜、紅辣椒。
3. 在小碗裡，將橄欖油、檸檬汁、萊姆汁、鹽、辣椒粉、黑胡椒、百里香等香料攪拌均勻混合，至微微乳化的狀態。
4. 淋在沙拉菜上，翻動一下，讓沙拉與醬汁均勻。

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