各種椰子類飲品有什麼區別，你分得清嗎？

椰子水

當我們打開一個完整的椰子，中心的空間裡就有一些清澈像水的液體，這些就是椰子水。

椰子水熱量低，糖分少，每100g只有大約2.6g的糖，還有1.1g的膳食纖維，而礦物質豐富，每100g有24mg鈣，25mg鎂，250mg鉀，105mg鈉。

沒有額外添加糖的100%椰子水算一種天然健康的飲料選擇了，但注意由於它鉀太多、鈉太少，並不適合在大量出汗後用來補電解質用。

椰肉汁

顧名思義，把白色的椰肉破碎榨汁，就是椰肉汁，和椰子水的清澈不同，它是乳白色的。由於椰肉有高達33%的脂肪含量，榨成椰肉汁的脂肪含量自然也不低，而且其中絕大部分都是不健康的飽和脂肪。

市面上賣純椰肉汁的很少，它多數時候是作為配料。

椰汁、椰漿、椰奶

叫這些名字的產品大多數以椰肉汁為主要原料，加了水，有的還加了糖。如果你留意一下營養成分錶，會發現這類產品的脂肪含量有的能達到17%-20%，有的「濃椰漿」甚至接近25%，light款也接近10%，這樣大量攝入飽和脂肪，肯定算不上健康飲料。

不過由於沒有具體標準，配方也是五花八門，也有椰肉汁、椰子水、水混起來的，這種就脂肪含量較低，具體看營養成分錶挑選。

除了看脂肪，加了很多醣的當然也不推薦，比如一款經典的椰汁飲料含糖量達到7%左右。

厚椰乳

隨著生椰拿鐵的流行，有商家推出了「厚椰乳」用來搭配咖啡，這種產品也並沒有具體的標準，常見的幾款是椰肉汁＋白砂糖＋椰子水＋乳化劑＋鹽等構成的，拿來配咖啡喝肯定不如只加純牛奶、不放糖健康。

一款厚椰乳產品的宣傳頁面信息