就是酒。
根據預包裝食品營養標籤的規定,酒精飲料可以不寫營養標籤。
所以買酒精飲料的時候通常看不到熱量。
但這不代表酒沒熱量,除了裡面的白砂糖、果汁等帶熱量的配料,酒精本身也會讓你胖。
大家知道三大營養素——脂肪、蛋白質和碳水化合物有熱量,1克重量,脂肪所能提供的熱量最高,為9 Kcal , 蛋白質和碳水化合物次之,為4 Kcal 。而1克乙醇可提供的能量為7 Kcal ,僅次於脂肪[1]。
有說法稱身體不能利用酒精氧化產生的大量熱能,這些熱都要通過散熱排出體外……很遺憾,這是假的,酒精並沒有特殊的產熱能力,酒精的食物熱效應僅消耗了酒精熱量的15% [2]。
酒精還會抑制脂肪氧化、增加脂肪合成,有利於脂肪在體內囤積,特別是脂肪在肝臟的囤積,誘發酒精性脂肪肝[2-4]。
最後,酒精還更利於長肚子,飲酒的人,脂肪會優先囤積在腹部[3] ,而腹部肥胖對健康的危害也更大。
常見酒的熱量大概給你估算了一下:
