生酮飲食是一種低碳水化合物飲食，食物選擇上需多用富含天然蛋白質、脂肪的食物，如肉類，烹調油等。
而需嚴格限制富含澱粉的食物，如米飯、麵條、麵包等。
生酮減重飲食的中，生酮與抗酮之比(即脂肪與碳水化合物+蛋白質的重量比)為2~1:1。
該比例越高，碳水化合物的量控制得越嚴格，體內達到生酮狀態越快，減脂速度越快，成人剛開始生酮減重飲食從淨碳水化合物從20g/d開始。
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生酮飲食的種類
| 2:1 | 1.3:1 | 1:1 | |
| 脂肪(g)供能百分比% | 100(82%) | 100(75%) | 93(70%) |
| 蛋白質(g)供能百分比% | 40(13%) | 60(20%) | 60(20%) |
| 碳水化合物(g)供能百分比% | 15(5%) | 15(5%) | 30(10%) |
| 能量(kcal) | 1200 | 1200 | 1200 |
食譜舉例1️⃣
| 早餐 | ⛅淡豆漿250毫升，亞麻籽10克 ⛅炒雞蛋（烹調油26克，雞蛋50克，鹽適量） |
| 午餐 | 🌞蕃茄肉末豆腐（蕃茄100克，五花肉50克，南豆腐70克，花生油16克，鹽適量） |
| 晚餐 | 🌃三文魚沙拉（三文魚50克，生菜100克，黃瓜100克，沙拉醬15克，橄欖油28克，鹽適量） |
營養內涵
食譜提供能量1200千卡，脂肪與碳水化合物+蛋白質的重量比2：1。
脂肪109克(81%)，蛋白質39克(13%)，碳水化合物18克(6%)，膳食纖維7.3克。
食譜舉例2️⃣
| 早餐 | ⛅芹菜千張炒肉絲（芹菜100克，肥瘦豬肉50克，千張50克，橄欖油7克，鹽適量） |
| 午餐 | 🌞雞蛋燉豆腐（豆腐50克，雞蛋50克，五花肉50克，鹽適量） 🌞炒油麥菜（油麥菜100克，花生油6克，鹽適量） |
| 晚餐 | 🌃五彩肉丁（五花肉50克，河蝦仁50克，松子仁10克，胡蘿蔔50克，青瓜50克，花生油6克，鹽適量） |
營養內涵
食譜提供能量1200千卡，脂肪與碳水化合物+蛋白質的重量比1.3：1。
脂肪99.3克(74.4%)，蛋白質60克(20%)，碳水化合物16.4克(5.4%)，膳食纖維4.9克。
食譜舉例3️⃣
| 早餐 | ⛅牛奶（200毫升） ⛅牛油果（50克） ⛅炒雞蛋（雞蛋50克，花生油10克，鹽適量） |
| 午餐 | 🌞菠菜魚滑湯（菠菜150克，鯇魚肉60克，肥肉10克，橄欖油11克，鹽適量） |
| 加餐 | 蘋果100克，松子仁10克 |
| 晚餐 | 🌃紅燒茄子（瘦肉50克，雞蛋白30克，肥肉10克，茄子150克，花生油17克，鹽適量） |
營養內涵
食譜提供能量1200千卡，脂肪與碳水化合物+蛋白質的重量比例1：1
脂肪92.3克(69.2%)，蛋白質60克(20%)，碳水化合物32.3克(10.8%)，膳食纖維10克。
注意事項📣
➡保證水分的攝入，每天水分在2000毫升以上。
➡膳食纖維25-30克/天，食物可選擇含脂肪高，膳食纖維豐富的亞麻籽、夏威夷果、松子仁、牛油果等，如每天進食量不足，可考慮補充膳食纖維粉。
➡減重期間補充多種維生素、微量元素及鈣。
➡生酮減重飲食持續不能超過半年時間。
➡減重期間密切和營養師、醫生保持聯繫。
➡輕微超重患者及預防肥胖的患者不推薦使用。
➡出現嚴重的消化道不耐受情況（如嚴重噁心、腹瀉、腹部不適等），無法糾正的低血糖症狀（如昏睡、出冷汗、全身乏力），無法糾正的酮症（嚴重的嘔吐、嗜睡、深快呼吸、呼氣中有爛蘋果味等），請及時就醫。
