在眾多水果當中，西梅是為數不多的和“拉屎”能直接掛鉤的水果，名聲都打敗了香蕉，多吃幾顆可能就會面臨“一瀉千里”的處境。
這麼厲害的西梅只能幫我們拉屎通便嗎？還有沒有其他用武之地？每天1 個西梅，對身體會有怎樣的影響呢？
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西梅的營養價值
西梅，別看名字裡帶有“梅”字，其實人家屬於李子的一種。 新鮮的西梅學名為歐洲李，是由櫻桃李和黑刺李自然雜交的後代，也被稱為西洋李，原產於西亞和歐洲，在我國新疆也廣泛種植。 一直以來西梅都很受青睞，還被賦予了“奇蹟水果”的美譽。
在營養成分方面，最突出的就是膳食纖維，其次是鉀和酚類化合物。
1膳食纖維
新鮮的西梅膳食纖維含量不是很高，有數據顯示只有1.5 克/100 克，還沒有蘋果的總膳食纖維高。但西梅干的膳食纖維很高，為7.1 克/100 克，某些西梅干吃1 顆就能攝入2.4 克膳食纖維。
2礦物質鉀
西梅的鉀含量還不錯，每100 克新鮮西梅含有155 毫克的鉀，是蘋果的近2 倍，對控血壓有幫助。
3多酚類化合物
含有綠原酸、花青素、原花青素等多酚類物質，其中西梅的綠原酸含量很豐富，被認為是自然界中綠原酸最豐富的來源之一。
正因為富含多酚類化合物，這讓西梅具有抗氧化性，其抗氧化活力是櫻桃的2 倍，蘋果的2～3 倍，橘子的3 倍，葡萄的6 倍，可以幫助我們清除體內多餘的自由基。
至於西梅的維生素C，含量很低，只有1.4 克/100 克，不同品種的西梅會有差異。別太指望吃它補充維生素C 哦！
吃西梅為什麼很通便？
豐富的膳食纖維是促進排便的關鍵，而新鮮的西梅膳食纖維含量並不是很豐富，那它憑啥會成為“推糞王”呢？
答案就在於：它含有山梨糖醇和木糖醇。
木糖醇可以促進胃排空和降低腸道通過時間；而山梨糖醇存在於很多水果當中，具有滲透作用，可以增加糞便的含水量，刺激胃腸蠕動，促進排便，改變腸道菌群。
一般一次性吃到5 克左右就會有腹部不適的反應，10 克以上便會導致腹瀉。 新鮮的西梅山梨糖醇的含量為5.4 克/100 克，如果只吃兩三個小西梅並不會腹瀉，理論上如果一次吃上100 克才可能會腹部不適，吃上200 克才可能會腹瀉。
這僅僅是新鮮的西梅，有的小伙伴更喜歡吃西梅干，它的山梨糖醇含量可就更高了，達到了14.7 克/100 克，吃上五六顆就可能會讓你跑廁所，對於胃腸功能欠佳，本身就容易腹瀉的人，一定得少吃。
另外，西梅中的多酚可能會起到輔助促進排便的作用。
新鮮西梅哪種最好吃？
西梅的品種很多，常見的有法蘭西、來客、蘭密、新紫蘭、大玫瑰這5 個品種。它們有啥不同呢？
1 單果重量
5 個品種當中，蘭密西梅的單果重量最大，可達75～80 克/個，外觀呈藍黑色。法蘭西西梅的單果重量最小，僅為17～25 克，外觀呈深紫紅色，我們在超市見到的小個頭西梅，大多是法蘭西西梅，吃1 小捧（約四五顆）大約就是100 克了。
2 口味
別看法蘭西西梅長得最小，它可是最好吃的品種，幾乎沒有澀味，汁液較多，表面光滑，適口性最佳。新紫蘭西梅的澀味最重，汁液和香氣程度也不如法蘭西西梅。
3 營養成分
法蘭西西梅維生素C 含量是5 種中最高的，為6.48 毫克/100 克，含量最低的是蘭密西梅，僅為0.55 毫克/100 克；在膳食纖維含量上，法蘭西西梅幾乎也是5 種中最有優勢的品種。
所以，綜合多方面考慮，最推薦的西梅品種就是法蘭西西梅，不僅口感好、營養優勢更大，而且單果重量較小，方便控制攝入量。
西梅干怎麼樣
很多小伙伴苦於買不到好的新鮮西梅，會選擇吃西梅干。西梅干其實也不錯，食用方便，膳食纖維和糖醇含量更高，在幫助排便這件事上效果更強。
在其他營養上，西梅干也有它獨特的優勢，比如它的維生素A、礦物質鉀、鎂、硼、維生素K、多酚類化合物等營養都會被進一步濃縮。
有研究發現一枚被乾燥成4 克的西梅干就能提供280 毫克鉀，吃4 顆這樣的西梅干就能滿足每日鉀需求量的56% 了。
也有研究提到：西梅干具有保護視力、延緩衰老、保護心血管、預防骨質疏鬆等作用。
需要提醒的是，西梅在被濃縮成西梅干後，單位質量的含糖量會升高，高達38.1 克/100 克，其中25.5 克都是葡萄糖，果糖為12.4 克。
如果控血糖或者減肥可得少吃哦！
西梅汁和西梅泥怎麼樣？
除了新鮮西梅和西梅干之外，也有的小伙伴喜歡喝西梅汁。 西梅汁在促進排便上也是一把好手，喝100 克西梅汁就能攝入1 克膳食纖維，可是糖含量不低，為16.4 克/100 克，[10]也會增加游離糖的含量，更容易升高血糖。
如果喝完不及時漱口，還會增加齲齒的風險。 西梅汁咕咚咕咚很容易喝下肚，要想不“躥稀”一定要少喝。
至於西梅泥，就更要少吃了。 100 克西梅泥就能提供3.3 克膳食纖維，糖含量高達39 克/100 克呢。
總結
要想靠西梅通便，效果最好的是西梅干，其次是西梅泥和西梅汁。
新鮮西梅效果相對沒那麼猛，不至於吃了就躥稀，對於胃腸道功能不太好的人，每天1 個西梅“安全性”較高。
不過，多數人不可能一次只吃一個西梅，畢竟西梅的個頭小，一次至少會吃三四個，其實也是安全的。
但對於蘭密西梅、大玫瑰西梅、來客西梅等大個頭的西梅，建議每天1～2 個即可。
如果要兼顧控糖和減肥，還是建議選新鮮的西梅呀，如果每天1 捧西梅干……真的會很費紙，“菊花”也受不了呢！
