吃釋迦的4大好處，記緊種子千萬別吃‼️

原產於熱帶美洲的釋迦，多栽種於熱帶地區，目前全世界臺灣栽植最多。在臺灣，釋迦大多分布於東部及南部，尤其以臺東所種植的釋迦最多，品質最為優良。

什麼是釋迦果(Sugar apple)?

釋迦果，它需要種植環境的溫度比較高，台灣種植的最多。每年秋冬季到早春，台灣的水果攤上經常能見到它。

|   它的學名是什麼？

從植物學來說，釋迦果的學名叫番荔枝，其他的別名例如：番鬼荔枝、林檎、佛頭果、釋迦、亞大菓子等等。

據說當初台灣人之所以給它起了「釋迦」這個名字，是因為果實上有規則而均勻的這種凸起，很像佛祖的頭頂上的肉髻。

由此可見佛教是多麼溫和的一個宗教……吃佛祖腦袋也沒事兒[ 2 ]，包括潮汕人覺得它很像蘋果，所以叫它林檎……

釋迦果有什麼營養?

| 糖不低

單純從他的能量配比的角度，還是挺有意思的。

他的可食部大約有43%，總體可食部分中1.6%是蛋白質，24%是碳水化合物，剩下基本都是水分。

糖分真的很多，但因為水分也多，吃起來倒不會覺得膩。 

每100克釋迦果的可食部果肉熱量有105千卡，還有一些藥理成分，比如萜類化合物等等，常有一些保健的用途。[ 3 ] 

| 抗氧化

 釋迦果的提取物，被驗證有清除自由基的作用，以及DNA保護的活性，它還含有較多的酚類化合物。[ 4 ] 

| 抗癌

類似這樣的植物提取物，也有一些有關體外實驗的研究，比如研究提取物在治療乳腺癌方面的用途，目前初步的研究結果比較積極。[ 5 ] 

| 抗菌

有一些研究顯示它對於對抗大腸桿菌和沙門氏菌有一定的意義。[ 6 ] 

口腔健康與口腔中接近700種的細菌體系密不可分，尤其是引起牙周病的一些病原體，還有容易導致齲齒的鏈球菌。 從一些釋迦果提取物的研究來看，在體外研究中也有助於對抗這些細菌。[ 7 ] 

聽上去好像都是好消息，但這些成分也沒有什麼特別的，很多蔬菜水果都能有類似的作用。

種子不要吃！

釋迦種子很有特點（會吐出一堆）。 

這裡就不得不提醒了，釋迦果的種子是一個典型的有毒的種子，在一些地區甚至會用來殺蟲，裡邊有一種名為番荔枝素（annonacin）的神經毒素會導致神經病變，有個位於加勒比海的小島，當地人患上的一些非典型的帕金森氏症，就與吃這種水果以及熬湯有關。