孕婦補鈣除了合理選擇鈣制劑之外,還應多曬太陽、均衡營養、科學烹調。
日常有許多食物可供鈣源補充。
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這裏介紹一些含鈣高的食品:
乳類與乳制品
牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳
豆類與豆制品
黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐幹、豆腐皮、豆腐乳
海產品
鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫
菜、蛤蜊、海參、田螺
肉類與禽蛋
蔬菜類
小貼士
食物保鮮貯存可減少鈣耗損,牛奶加熱不要攪拌,炒菜要多加水、時間宜短,切菜不能太碎。
菠菜、茭白、韭菜都含草酸較 多,宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸,以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。
乳糖可貯留較多膳食鈣,高粱米、蕎麥片、燕麥、 玉米等雜糧較稻米、面粉含鈣多,平時應適當吃些雜糧