在越來越冷的天氣裡，更需要來些熱飲。
香甜的牛奶熱飲無疑是最好的基底，在浩瀚的食材庫裡，隨意選擇一顆蜜紅薯、一塊巧克力、一勺肉桂粉、甚至一粒春天時藏下的梅子乾，都可以為牛奶注入溫暖的靈魂，烙上屬於秋冬標籤。
歡迎光臨熱飲小舖，客人想要點些什麼呢？
內容目錄
番薯拿鐵
發明這款熱飲的一定是天使…好喝到不想喝其它。
·· 用 料 ··
番薯 100g
全脂牛奶 200g
煉奶 一大勺
肉桂粉
·· 做法 ··
1 | 番薯去皮蒸熟（或用微波爐加熱至熟）牛奶加熱。
2 | 把熟番薯、牛奶、煉乳、肉桂粉少許加入攪拌機內打碎打細膩。
3 | 裝入杯中，撒少許肉桂粉裝飾即可。
棉花糖熱可可
天冷了來一杯高熱量的熱可可真是治愈啊。
·· 用 料 ··
牛奶 250ml
黑巧克力50g
棉花糖3朵
·· 做法 ··
1 | 黑巧克力事先掰碎，越碎越好，那樣會融化得越快
2 | 牛奶倒入鍋中，中小火加熱
3 | 加熱到邊緣開始冒小泡即可
4 | 將巧克力碎片倒進去，把火調到最小，攪拌攪拌
5 | 稍微過一會兒，巧克力就會全部融化了
6 | 攪拌均勻即可出鍋，倒在杯子裡，丟幾朵棉花糖進去就OK啦
·· 小貼士 ··
1 | 我用的是雀巢全脂牛奶，脂肪含量比較高，煮奶茶煮熱巧克力，都要全脂的才香，但全脂牛奶容易出奶皮，介意的可以用低脂牛奶。
2 | 和直接用可可粉沖不同，用巧克力煮會有很細的粉末狀東西漂在表面。對味道沒有影響，香濃美味。
梅乾牛奶
隨意的扔兩三顆梅子一起煮開，淡淡的梅香，清新的酸甜味，與牛奶搭配起來怎麼就那麼美妙那麼好喝！
·· 用 料 ··
梅子/梅乾 2/3顆
牛奶 200g
海鹽 適量可不加
·· 做法 ··
1 | 梅子或梅乾加入牛奶裡小火同煮，約5分鐘左右，期間可以嚐嚐，煮出梅子味即可。若覺得還是淡了可加勺梅汁。
2 | 甜味梅子可適當加點海鹽進去增加味道的層次感，一點點即可。
黑糯米紫薯牛奶
不要太好看！始於顏值，忠於味道。
·· 用 料 ··
紫薯 80-100g
牛奶 300克
砂糖 10g
甜黑糯米/黑糯米 1杯
水 3杯
砂糖
·· 做法 ··
1 | 黑糯米需要泡水24小時，泡好的黑糯米，加上三倍體積的水，放到高壓鍋里中小火，上汽後煮10分鐘（開蓋後可以嚐一下，不夠軟可以再加水煮一次3-5分鐘，到自己喜歡的軟度為止）
2 | 往煮好的黑糯米中加入砂糖，攪拌均勻之後就可以用密封盒保存起來了（吃不完的放冰箱保存）。
3 | 紫薯提前蒸熟。
4 | 紫薯去皮捏碎扔進攪拌機，倒入牛奶和砂糖，攪拌30秒就好啦～
5 | 杯底放入足夠的甜黑糯米。
6 | 再倒入攪拌好的紫薯牛奶，插上吸管就可以開喝啦～
肉桂南瓜牛奶熱飲
總覺得肉桂有種神奇的魔力，只要深呼吸，就會讓你從頭暖到腳，搭配南瓜的香甜，簡直不能更迷人。
·· 用 料 ··
南瓜 200g
牛奶 200g
三溫糖/黃糖
肉桂粉
·· 做法 ··
1 | 南瓜切塊用鍋蒸熟。
2 | 加入牛奶、糖用料理機打30秒。
3 | 倒回鍋中加熱煮開。
4 | 關火撒肉桂粉，喝前拌勻即可。
