4個技巧挑選西瓜

4個技巧,挑選出皮薄香甜的大西瓜!

西瓜,是最能代表夏天的水果了。但很多人都不知道如何挑選西瓜,今天告訴大家幾個選西瓜的小技巧讓你選的西瓜又紅又甜又好吃

4招挑選出香甜好西瓜

看西瓜藤

西瓜藤為粗壯青綠的最好,因為瓜蒂越綠,瓜就越新鮮;

另外,瓜藤是彎曲的西瓜會比瓜藤是直的西瓜更甜。

如果瓜藤是變黃枯萎的,甚至瓜藤已枯乾,一般就是所謂的死藤瓜或早採瓜,這種瓜就不適合購買了。

看西瓜瓜臍和瓜蒂

西瓜臍部和瓜蒂部位凹陷較深,並且四周飽滿的通常都是熟瓜。

記住,“瓜臍圈越小西瓜越好”的說法是不正確的哦~

看紋路

好的西瓜表皮紋路粗大清晰、深淺分明、光澤鮮亮,紋路整齊的西瓜比紋路錯亂的好吃。

花紋雜亂的西瓜通常不夠成熟,瓜內的筋也會比較多。

看形狀

西瓜一般分為圓形和橢圓形,不管是圓形還是橢圓形的西瓜,只要體型勻稱即可。

若是頭大尾小或是尖頭尾粗的畸形瓜,通常是差瓜。

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吃不完怎麼保存

  1. 用保鮮膜或保鮮袋

將西瓜包裹住,再用牙籤在保鮮膜上紮出一些小孔。

2. 將包裹好的西瓜放進涼水中

水不超過西瓜表面,最後放置於乾淨、背光、陰涼的地方即可。

原理:用保鮮膜將西瓜包裹住可以抑制水果的呼吸作用,西瓜放水中既不會損失營養成分,也不會影響口感。這種保存方法和放地窖中保存的原理差不多,放個三天不成問題。不過還是建議大家西瓜最好現切現吃,如果放冰箱,最好不要超過24小時。

切西瓜如何不留汁

1、筷子從西瓜臍的部分插進。

2、插進七八厘米左右時,輕輕的轉動幾下,再拔出筷子。

3、刀順著西瓜的紋路切開,這樣切出來的西瓜不會爆裂不會流汁。

原理:插進筷子可以讓西瓜裡面的壓力和表面的張力,提前釋放出來,所以切西瓜的時候就不會出現爆裂的情況啦。

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