這3種飲食模式,有利於預防老年癡呆!

“世界上最遙遠的距離,不是生與死的距離;而是我就站在你的面前,你卻不知道我是誰。”

這是阿茲海默症患者和他的家人每天上演的內容。

現在阿茲海默症患者越來越多,那麼我們應該如何去降低阿茲海默症的發生率呢?

甚麼是阿爾茨海默病?

阿爾茨海默病(AD)是一種起病隱匿的進行性發展的神經系統退行性疾病。

主要症狀為:

  1. 記憶減退
  2. 大腦的分析和判斷能力下降,邏輯思維、計算能力、對時間和人物的判斷能力下降。
  3. 廣泛的運動能力下降,表現為不能走路、不能夠拿東西,運動的協調性下降。
  4. 感覺下降,病人的視力、聽力、味覺、痛覺都會明顯的減退。 

那麼有沒有一種簡單最易堅持且有助於大腦健康、預防老年癡呆的雙贏飲食模式呢?

據說目前有三種飲食模式可以做到,是哪三種飲食模式呢?接下來,就給大家一一介紹一下:首先,是國際公認最佳飲食—地中海飲食,經過大量的實驗證明,地中海飲食是有利於健康的。

地中海飲食 

飲食風格

以蔬菜水果、魚類、五穀雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風格。

  1. 每日吃全穀類、蔬菜、水果、豆製品、奶類。
  2. 穀類盡量食用粗糧,蔬菜每天1斤左右,水果拳頭大小2份,每天1杯奶;
  3. 每週2-3次禽肉、蛋類、魚類。
  4. 雞蛋每次1個,魚、蝦、瘦肉三個手掌大小/次。

好處

研究發現地中海飲食可以減少患心臟病的風險,還可以保護大腦免受血管損傷,降低發生中風和記憶力減退的風險.

下面是大家為之熱議的全球健康飲食之一,DASH飲食

DASH飲食 

飲食風格

  1. 富含鉀、鈣、鎂和膳食纖維
  2. 低鹽低脂

好處

該飲食療法可降低高血壓患者的血壓,預防糖尿病的發病風險,降低糖尿病患者的心血管發病風險等

最後,為大家介紹的地中海—DASH干預神經退行性延遲(MIND)飲食,這種飲食是以上兩種飲食模式的結合。

MIND飲食 

飲食風格

MIND飲食是芝加哥地區地中海飲食與DASH(阻止高血壓飲食模式)飲食的結合,強調天然植物性食物、少量動物性食物和高飽和脂肪食物的攝入量,還強調了漿果和綠葉蔬菜的攝入量,有助於保護老年人的記憶,預防癡呆症。

MIND 飲食規定了除其他類型蔬菜外,每週頻繁食用綠葉蔬菜。

兩項大型的美國隊列研究報告說,每天食用兩種或兩種以上的蔬菜會顯著減緩認知能力下降。

MIND飲食還指出漿果(如藍莓、樹莓、草莓等)的食用能有更好的記憶性能和對大腦的神經保護作用。

MIND評分提出15個飲食成分十大健康食物組

綠葉蔬菜、其他蔬菜、堅果、豆類、漿果、全穀物、魚類、家禽、橄欖油和葡萄酒

5大不健康食物組

紅肉、黃油、奶酪、糕點/糖果和油炸/快餐

總結

根據相關醫學研究表明:

MIND飲食可能比地中海飲食和DASH飲食更能保護認知功能下降和減少老年癡呆的發生;

而地中海飲食似乎比DASH飲食更能減少老年癡呆的發生。

降低老年癡呆發生率

MIND飲食 > 地中海飲食 > DASH飲食


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