很多人面對美食很難克制食慾，要么不吃，要吃一定吃撐，甚至還有人吃飽了還要再吃兩口。你以為吃撐只是增加體重這麼簡單嗎？壽命是從嘴裡省出來的，多吃一口很容易“撐”出多種病！

　　生活中哪些疾病可能是“撐”出來的？網傳“餓一餓可以活得更久”是真的嗎？

　　這6 種病可能是“撐”出來的

　　1.胃病

　　近年來，我國患胃病人數持續上漲，而且年輕人佔比較大。

　　造成這種現象的原因與日常飲食密切相關，比如長期飲食不規律、暴飲暴食、重口味等等。

　　2.心梗

　　飽餐後，尤其是進食大量油膩、高熱量食物後，人體血脂水平突然升高，致使血液黏稠度增加。

　　一方面會導致血液流速緩慢，外周血管阻力增加，心臟負荷增大；另一方面會導致血小板聚集性增高，在冠狀動脈狹窄的基礎上形成血栓，堵塞管腔，引起急性心肌梗死。

　　飽餐後為了消化吸收食物，血液會重新分流，更多地流向胃腸道，使心臟冠脈供血相對減少。在有冠脈狹窄的基礎上，一旦供血減少，就會出現心肌供血不足，導致心肌缺血壞死引發心肌梗死。

　　3.肥胖症

　　肥胖症是指體脂肪累積過多而對健康造成負面影響的身體狀態，可能導致壽命減少及各種健康問題。經常暴飲暴會攝入過多能量，進而導致肥胖症。

　　4.糖尿病

　　雖然偶爾吃多吃撐不會影響長期健康，但長期過量飲食會導致肥胖。臨床證明，肥胖會增加患2 型糖尿病的風險。

　　5.腎病

　　人們在暴飲暴食的時候常常是吃肉，而大量蛋白質攝入會增加腎的負擔。

　　6.急性胰腺炎

　　患有膽囊結石的朋友如果暴飲暴食、飲酒，很容易引起急性胰腺炎的發作。如果有高脂血症，特別是高甘油三酯血症，在節假日期間，喝酒、進食大量油膩食物，也會增加胰腺炎的發病率。

　　此外，長期攝入大量蛋白質和脂肪，也容易增加結腸癌、乳腺癌、胰腺癌等惡性腫瘤的發生機率。

　　餓一餓真的可以活得更久？

　　2022 年5 月，來自德克薩斯西南醫學協會的研究團隊，在知名期刊《科學（Science）》上，發表了他們關於“節食延壽”的新研究成果。

　　結果顯示，在控制熱量攝入的同時，也要把控好進食的時間，才能達到拉長生物生命週期的效果。

　　而在研究中，他們利用這種控制熱量與進食時間的方法，使實驗小鼠的生存週期最大拉長了35%。

　　種種數據表明，在符合生物鐘的情況下（小鼠夜間活動、白天休息），對生物進行適當的熱量控制，更有利於生物健康。

　　2022 年4 月21 日，南方醫科大學南方醫院張惠傑教授在《新英格蘭醫學雜誌》（NEJM）在線發表了一篇研究論文。

　　研究表明，無論什麼時候吃，少吃才是減肥的關鍵。

　　限時飲食與常規能量限制兩種模式對於肥胖患者的減重同等有效，限時節食的肥胖治療模式主要得益於能量限制；

　　證實了限時飲食干預是一種安全、有效且可替代的肥胖管理方案；

　　並強調了在堅持限時飲食的同時限制熱量攝入的重要性。

　　2021 年9 月，一項發表在美國內分泌學會（Endocrine Society）期刊《內分泌綜述》（Endocrine Reviews）的綜述研究顯示：

　　“限時飲食”能夠對人體的晝夜節律產生影響，從而可以改善代謝和肥胖，起到降低血壓、改善血糖、血脂和降低炎症的效果。

　　限時飲食作為輕斷食的一種，執行起來相對容易，每天的進餐時長控制在4 小時~ 10 小時以內就行。

　　適當“挨餓”有哪些好處？

　　1.有助減輕體重

　　輕斷食方法已經被《中國超重肥胖醫學營養治療專家共識》納入為正規減肥方法之一。

　　每周堅持2 天輕斷食，可降低肥胖者的體重、體脂率、腰臀比，多數人在科學合理地限制飲食一周後體重都會有所下降。

　　2.有助控制血糖

　　一項刊登在《世界糖尿病雜誌》上的研究指出，輕斷食是一種安全的飲食干預，利於改善空腹血糖和餐後血糖水平。

　　輕斷食在短期內不能有效降低血糖，但可提升胰島素敏感性，利於防治糖尿病。

　　3.有助促進血液循環

　　一項發表在《上海中醫藥》雜誌上的研究指出，輕斷食有促進血液循環的作用，利於增強全身組織血氧供應。

　　4.有助預防阿爾茨海默病

　　美國約翰•霍普金斯醫學院研究發現，每周堅持兩天輕斷食，控制熱量攝入，會對大腦產生積極影響，預防阿爾茨海默病（俗稱“老年癡呆”）和帕金森病。

　　5.有助降低患癌風險

　　美國斯基德莫爾學院研究發現，輕斷食有利於降低身體氧化應激水平，而氧化應激水平和糖尿病、心髒病和癌症等慢性病的發生、發展密切相關。

　　怎樣才算適當“挨餓”？

　　適當“挨餓”，是指科學控制飲食時間和飲食量，絕不是飢一頓飽一頓，更不是忍飢挨餓。

　　從營養學的角度來說，適當限制飲食對肥胖人群有好處。

　　但是過度限制飲食，容易出現營養不良等問題。

　　建議大家在專業營養醫生的指導下，進行限時飲食。

　　一天三頓飯怎麼吃才健康？

　　對於肥胖或者已經有代謝性疾病的人群，適當限制熱量對身體健康有幫助。

　　一般推薦這些人，把基礎攝入的熱量減少30%，保持在70% 左右的水平。

　　比如每天熱量控制在1200 大卡~ 1500 大卡之間。

　　具體來說，主食控制在275 克左右，蔬菜控制在400 克左右，動物性食物控制在140 克左右，奶製品或者乳製品控制在300 克左右。

　　同時要注意三餐的配比：30% 、40% 、30% ，這樣三餐的營養攝入會比較均衡。

　　肥胖或者患有代謝性疾病朋友，如果願意採用限時飲食，建議他們下午4 點的這一餐，可以多進食一些蔬菜，蔬菜量要占到一天內蔬菜量的一半；

　　同時可以適當地增加蛋白質，這樣能夠增加晚間的飽腹感，減少飢餓感，也有利於堅持這種飲食方式。

　　除了飲食限制以外，還提倡增加運動，這樣有助於保持身體的健康。

　　限時飲食注意事項

　　1、對於一部分人而言，限時進食是可以嘗試並比較容易堅持的減重方法，同時可以循序漸進地縮短進食時間。

　　2、對於有胃腸疾病和其他慢性疾病的患者而言，若要嘗試限時進食，需要諮詢專業人士。

　　3、限時進食不等於長期節食，期間要保持食物多樣化、保證非產能營養素的攝入平衡。

　　4、記得要保持適度運動，否則機體就會首先消耗肌肉來供應能量，最終可能導致肌肉萎縮。