【食譜】馬鈴薯芝士鬆餅做法:太合適當下午茶!

【食譜】馬鈴薯芝士鬆餅做法:太合適當下午茶!

想要豐富自己的蛋糕店,一定要嘗試多種簡單好做的點心,這些點心成本低顏值高,早餐下午茶來一個太舒適了。

今天分享一款風味特別,顏值在線的芝士鬆餅。這款鬆餅的主料不是雞蛋麵粉,而是馬鈴薯。

烘烤成金黃色澤的芝士鬆餅,層層疊加好似千層點心一般,外脆內糯,口感特別好。

這款十分受歡迎的點心在韓國小店特別火熱,融入了芝士以及各種日常調料,味道香而不膩,特別適合一家老小食用。

步驟十分簡單,將馬鈴薯一切,一醃,就可以上烤箱烘烤,快做起來吧。

  【食譜】馬鈴薯芝士鬆餅/ 配方

馬鈴薯:4個黃油:20g 蒜粉:2g

帕爾瑪乾酪芝士粉:15g

黑胡椒& 鹽:一小撮

乾香菜、迷迭香共3-4g

做法

取軟化的無鹽黃油刷在模具中,深度大概是5-6厘米的模具。

4個馬鈴薯削皮,切成片狀,不要太厚。

然後依次倒入20g黃油、蒜粉、芝士、黑胡椒和鹽、乾香菜和迷迭香碎,並充分攪拌均勻。(胡椒粉一定要用現磨的)

然後一片接著一片疊起來,疊成馬鈴薯原本的大小~疊好的馬鈴薯放入模具,一共疊成4個。

表面撒上一點胡椒粉、鹽、幹迷迭香,送入預熱至190度的烤箱烘烤45~50分鐘。

時間到後,一個黃金的千層馬鈴薯芝士鬆餅就完成了,超級簡單。

一口一個吃起來特別香,焦化的馬鈴薯皮酥脆,內裡淡淡的芝士與香料的芬香,如果夾點培根或火腿就非常美式的味道。

如果喜歡濃郁的芝士口味,可以加多點芝士粉。