【食譜】銀耳雪梨糖水做法:一道極簡單又溫暖的飲品

這個季節最需要的是什麼?——喝一碗暖暖的銀耳雪梨糖水!

這是一道非常適合這個季節的飲品。它的製作極其簡單,口感濃滑可口,熱乎乎的喝下去吧,從胃裡一直暖到心裡哦!

濃滑、清潤。一碗下去,彷彿所有的寒冷和乾燥都被驅散了。

準備材料沒有任何費力的地方,只需要短短的時間,就可以喝到它了。一起來感受它帶來的溫暖吧。

【銀耳雪梨糖水】食譜做法

材料

配料:乾銀耳10克,梨(去皮去核後)350克,細砂糖或冰糖(根據個人口味添加)

製作過程

乾銀耳用清水泡發。

☆實際上,使用破壁機製作這道甜湯,乾銀耳不泡發也是完全沒問題的(用水沖洗一下,掰碎直接扔入破壁杯即可),但如果你時間充裕,可以將它泡發哈。

☆如果你的干銀耳是那種粗加工的,有根並且雜質較多,那麼還是需要泡發一下的,才方便去根和清理乾淨。

雪梨(用其他品種的梨也可以)削皮,去核,切成小塊。這個食譜用到的是350克的淨果肉。

☆不去皮也完全可以,但去皮後口感更好一點。

銀耳、梨塊全部放入君焙破壁機的破壁杯裡。然後添加清水至刻度1400ml(也就是破壁杯上的熱飲最高水位線).

破壁機選“養生糊”程序,待程序運行結束。

破壁機會自動進行加熱、煮沸、高速攪打等一系列操作,最終將銀耳和梨塊都攪打成非常細膩的濃湯。之後打開杯蓋上的防溢頭,加入糖。用“瞬動”功能攪打10秒鐘即可(如果是冰糖則攪打的時間需要更長一些,直到冰糖完全融入湯汁裡)。

Tips:

1.這道銀耳雪梨糖水,適合熱飲,製作完成以後可以趁熱喝,溫暖潤肺,濃滑可口,現在的天氣喝下去會非常舒服。我喜歡做好以後將它倒進保溫杯裡,隨時可以喝。天熱的時候它也可以作為冷飲,將它放入冰箱冷藏以後再喝。

2.建議添加的糖量是60克左右,會讓這道飲品喝起來清甜可口。你可以根據自己的喜好來調整糖的用量,使它達到你喜歡的甜度。也可以用零卡糖來代替糖。