【食譜】燕麥餅乾做法:香脆美味,營養豐富

【食譜】燕麥餅乾做法

燕麥餅乾是一種甜點點心,主要是將麵粉、燕麥片等主要食材與低粉、色拉油等調味料糅合在一起烤製而成,香脆美味,營養豐富。

所需材料

燕麥120克 橄欖油50克  

紅糖40克 核桃仁50克  

葡萄乾30克

製作步驟

1. 葡萄乾用水浸泡,用刀切小一點(因做出來的餅乾比較小)

2. 核桃仁用刀切碎

3. 橄欖油、紅糖混合(也可用小火加熱,使紅糖溶化更加均勻)

4. 加入燕麥、核桃碎、葡萄乾

5. 讓燕麥均勻濕潤(如果太乾,可加入一點水)

6. 取一小團燕麥,用力捏緊,並捏成小圓餅形

7. 烤箱預熱160度,18至20分鐘(我的烤箱小,火力猛,最後5分鐘加蓋了錫紙)

小貼士

加了核桃仁和葡萄乾的燕麥餅乾更好吃了。用燕麥做的餅乾很好吃,很酥,很香。

注意事項

1,烤製時間根據曲奇厚度可適當調整時間越長越酥脆。但要注意一旦上色立刻取出移到烤架完全降溫。

2,曲奇之間要留足夠空間,如果塊數多可以分兩盤,一盤接一盤烤。寧可烤兩次也不要擠在一盤上挨得太近粘在一起太遺憾

3,葡萄乾如果太乾可以先泡軟晾乾後再使用。

4,甜品的甜度:每種糖的甜度都不同,大家根據情況酌情減量。