濃郁的椰香搭配Q彈的西米，這簡直是王炸組合呀~口感爽滑，冰冰涼涼，Duang~ Duang~ 糯糯的真的巨巨巨好吃！！！
椰汁西米糕食譜做法超簡單，免烤箱，只需要簡單的3步就能搞定，喜歡的趕緊去試試呀~
椰子西米糕準備清單：
椰漿200g、白糖30g、西米30g、吉利丁片10g、桂花少許
椰子西米糕製作步驟：
第1步：鍋中水開下西米煮至剩少量白芯，蓋上蓋子燜10分鐘，燜好撈出濾乾水分，放冷水中備用。吉利丁片提前放冷水中泡軟備用。
第2步：鍋中倒入椰漿，加白糖小火攪拌加熱至微沸，關火，加泡軟的吉利丁片，攪拌至其融化。
第3步：模具中先放一層西米打底，倒入煮好的椰漿，放冰箱冷藏2小時左右，凝固後脫模即可開吃。
