老實告訴我,第一眼看去
你有沒有把它當作毛絨玩具
今天給大家帶來的這道甜品
區別於平常造型
憑藉軟綿綿的蛋糕胚
鹹香的肉鬆碎、甜甜的沙拉醬
以及最重要的外觀
深受小盆友喜愛
可愛肉鬆狗 / 配方食譜
低筋麵粉:45g
雞蛋:3個
白砂糖:35g
牛奶:30g
玉米油:30g
肉鬆:適量
沙拉醬:適量
巧克力:適量
把玉米油和牛奶混合後打至乳化
篩入低筋麵粉後攪拌至無顆粒狀態
把麵糊加入蛋黃液中攪拌順滑
蛋清中分三次加入白砂糖打發至可以提起一個小尖角即可
然後把三分之一蛋清加入麵糊中翻拌均勻。翻拌好後再倒入剩下的蛋清中再次翻拌均勻,倒入裱花袋中
在烤盤中擠出狗狗的樣子和圓形。狗狗的圖形記得給額頭和鼻子處加高。送入預熱好的烤箱中上下火160度烤25分鐘
取出後晾涼,在狗狗蛋糕片上擠上沙拉醬再蓋上一片圓形蛋糕。然後在外面刷上一層沙拉醬,均勻的裹滿肉鬆即可。最後用巧克力筆給狗狗畫上眼睛和鼻子。