雪耳也叫銀耳，銀耳有“菌中之冠”的美稱，以其色白如銀，形如人耳得名。
雪耳一般都是以乾貨存在，所以基本每家都會備著一些雪耳。那麼雪耳的功效與作用有哪些呢？下面來看看吧。
雪耳6大功效好處
潤腸通便
雪耳中富含膳食纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥。還可潤滑腸道，保持腸內糞便濕潤，有利於排便順暢。
解毒
雪耳富含維生素c，有助肝臟解毒清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
美容養顏
雪耳中含有阿拉伯樹脂膠，能夠潤澤肌膚，對皮膚的角質有良好的滋養潤澤的作用。並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的效果，從而延緩衰老。
防癌抗癌
雪耳是一種能防癌抗癌的健康食材，它含有的木耳多醣能提高人體內吞噬細胞的活性，而且能增強人體的抗病毒能力，可以防止細胞癌變，預防癌症發生，另外還能增強人體的抗輻射能力，能減少多種輻射性物質對人體的傷害。
清熱健胃
雪耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
提高身體免疫力
雪耳中不單含有豐富的植物蛋白和天然膠質物，這些天然多醣和多種對人體有益的微量元素，能促進人體對鈣鐵磷硒等微量成分的吸收，它們能調節人體的免疫功能，增強人體自身免疫力。
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雪耳是一種很好的滋補品，在生活中經常吃銀耳能夠讓身體更加健康，在生活中不妨多多食用，相信能夠起到很好的保健效果。
