蛋白質是生命活動的物質基礎,承擔著建造、修補組織以及調節生理機能的工作,主要存在於肉、蛋、奶等食物中。
美國《讀者文摘》網站盤點了蛋白質攝取不足時的6種跡象。
經常感到虛弱、飢餓
蛋白質攝入過少,無法為人體提供足夠的能量。會讓人精神不振,活力下降,身上容易發生水腫,消化能力也會變差。
肌肉力量軟綿綿
如果想讓身體變得更強壯,持續規律地健身是基礎,但是沒吃夠蛋白質,就無法通過攝取必要數量的氨基酸(蛋白質的最小單位)來為人體組織補充燃料。此時,身體別無選擇,只能分解肌肉,從肌肉纖維中獲取氨基酸。
減肥有困難
研究顯示,如果節食者把蛋白質攝入量增加到每日總熱量的30%,那每天所攝取的熱量就會減少約450千卡。
脫髮
輕輕拉拽頭髮,看看會掉下多少根?
頭髮主要是由蛋白質構成的,它需要足夠的蛋白質才能生長和保持健康。如果無法從飲食中獲取足量的蛋白質,頭髮生長就會受影響,這就意味著你會比原來掉更多的頭髮。如果想保持毛髮健康潤澤,需要每天食用2份~3份蛋白質。
經常生病
缺乏蛋白質,會對抵抗病菌起重要作用的T細胞產生影響,使其數量減少。
腳踝、雙腳浮腫
蛋白質有助保持血液中的鹽和水,如果沒有充足的蛋白質,液體容易在腳踝和雙腳周圍瀦留,這些液體會滲透到周圍組織中,導致浮腫。