葡萄乾4個好處!減肥恩物,降低患心血管病、蛀牙風險

葡萄乾是日常生活中常見的一種乾制食品,因為甜甜的味道和不錯的口感使其深受人們的喜愛。

葡萄乾是利用太陽熱或者人工加熱製成的食品,但是因為其所需要的條件較為嚴格,所以世界各地製作葡萄乾的地區不是很多。

葡萄乾所用的原料大部分是無核白這種葡萄品種,也就是大家所看到的青色的葡萄乾。

有的朋友在購買葡萄乾後發現表皮上有一層“白霜”,覺得那是添加劑,非常不安全。

其實經過檢測,那其實是葡萄表面天然的蠟質,包含果酸、醛、醇等多種化合物。

而且速乾劑的主要成分是鹼和乳化劑,主要是用於葡萄表面角質層的,為的就是讓它的水分快速揮發,速乾劑的成分是安全可靠的,所以大家不用太擔心速乾劑對人體有害。

葡萄乾中含有許多營養物質,比如鉀、鈣、鎂等礦物質元素和棕櫚酸、亞油酸等多種脂肪酸。

葡萄乾含有這麼多營養,那麼它對人體的好處有哪些呢?

現在一起看看吧。

1️⃣降低患心血管疾病的概率

心血管疾病一直都是危害人體健康的主要原因之一,心血管疾病的種類有很多,比如高血壓、動脈粥樣硬化等。

研究發現,葡萄乾的升血糖指數是中低水平,且其中含有的單醣和纖維素較多。

也就是說,合理進食葡萄乾,並且適當的運動,有利於降低體內的炎症反應,還可以降低患上心血管疾病的風險。

2️⃣降低齲齒的風險

齲齒又叫蛀牙,許多愛吃糖的小孩子一般都有過齲齒。

齲齒如果不及時治療,可能引發牙齒的炎症,破壞牙齒。研究發現,葡萄乾雖然會黏在牙齒上,但是它停留的時間比其他食物短,而且也不會使口腔中的環境呈低酸性。

另外葡萄乾中含有多種抗氧化劑,對於一些病菌有抑製作用,所以葡萄乾不僅不會造成齲齒,還可以降低患齲齒的風險。

3️⃣增加飽腹感,降低能量攝入

很多小孩或者大人都喜歡吃一些熱量較高的零食,比如薯片、餅乾等,這樣會增加自身的熱量攝入,而且可能會抑制餐前的食慾,久而久之還有可能會導致肥胖。

平時可以將葡萄乾作為零食,不僅可以補充部分營養,還可以增加飽腹感,減少其他熱量攝入,還可以改善便秘。

4️⃣抑菌作用

葡萄乾具有抑菌作用,雖然比不上專門抑制細菌的抗生素,但是還是可以起到一些作用。

葡萄提取物可以對幽門螺旋桿菌起到抑製作用,這種細菌存在與人的胃和十二指腸當中,容易引起癌症,危害人體健康。

另外還發現葡萄乾的提取物對於金黃色葡萄球菌、黃曲霉菌等都有抑製作用。


以上便是葡萄乾的營養價值了,平時沒事可以適當吃一些葡萄乾,既能當零食吃,又能補充身體營養,是一款非常好的食品。

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