你是怎麼泡菊花茶的?
相信大部分人都是自來水燒開,直接將還在咕嘟咕嘟冒泡的開水直接倒入杯中,就算沖泡完成了,坐等放涼至適口的水溫飲用!
如果你沖泡菊花茶的方法,如上述所說,就會發現你這樣泡出來的菊花茶並不好喝,酸澀發苦的口感很明顯!這是為什麼呢?
很簡單,那是因為你的沖泡方式壓根就是錯誤的。只有正確的沖泡才能激發出菊花的清香甘甜!教你3個小妙招,學會輕鬆泡出清新好喝的菊花茶!
一、選對水
水是沖泡菊花茶不可或缺的,也是除了菊花本身以外最為關鍵的一點。不同的水泡出來的菊花茶自然味道也是不同,選對水泡出來的菊花茶才能有滋有味!
現在人基本都是選擇自來水,但是自來水從水管流出來之前經過多種漂白工序製成,其中含有的多種化學成分是影響菊花茶口感的一大原因之一。
有條件的建議選用活水,比如:泉水、江水等,此類水中間有豐富的礦物質,無需過濾即可飲用,沖泡出來的菊花茶滋味醇厚,入口甘甜;
一般家庭可以使用礦泉水,飲水機過濾過的水,此類水沖泡出來的菊花茶雖不如活水,但也口感說得上來,清甜可口。
(如果追求極致的口感,水源的選擇極其重要,但是如果是普通家庭需要長期飲用菊花茶的話,下面兩個方法,更適合普通家庭,輕鬆提高菊花茶滋味!)
二、水溫把控
泡茶使用的茶水水溫也是極其關鍵,過燙過涼的水溫帶來的口感都是有所不同的!沖泡菊花茶時建議使用85度到90度的熱水,不能使用100度的開水直接沖泡,這樣會破壞菊花的內部結構,影響茶湯口感。
三、乾菊花的用量
正常沖泡一杯500毫升的菊花茶,只需根據菊花大小投放,花型較小的話投放3-5朵即可,朵型較大的菊花1-2朵即可。
正確的把握菊花茶的投放量,泡出來的菊花茶茶湯才會甘甜好喝,過濃的話只會增加苦澀的口感。
以上3個菊花茶沖泡的小妙招大家都了解了嗎?趕緊嘗試一下吧!最後,還有一點,非常關鍵!茶湯口感如何與菊花茶本身的品質也是息息相關!如果你的菊花茶本身品質就是分一半的話,那再高超的泡茶技巧也毫無作用!
說到這,很多朋友就會說:“我是一個菊花小白,不懂怎麼挑選菊花茶該怎麼辦?有沒有快速學會挑選菊花茶的好辦法?”想要擁有一眼識別菊花好壞的技能,並不是隨隨隨便就可以的,需要過硬的經驗才行!
以上就是今天分享的全部內容,不是菊花茶不好喝,很有可能是因為你的沖泡技巧有問題,掌握正確的菊花茶沖泡技巧,才能輕鬆泡出清涼好喝的菊花茶!