英國超市|16款Ready Meal速食推薦

小編曾經問過室友為什麼不做飯,他回答說英國超市的Ready Meal速食都很好吃啊,省時省錢不香嘛?這話說的確實沒毛病,英國各大超市都有花樣繁多的Ready Meal,中式炒麵,印度咖哩飯,英式健康沙拉……如果願意嘗試,真的可以一日三餐不重樣!

接下來小編就給大家介紹一波兒好吃的英國Ready Meal,碰上論文考試季趕Deadline,靠它們也能讓自己吃飽吃好!

什麼是Ready Meal?

Ready Meal,顧名思義,就是各種食材和調味料都已經混合好、烹飪過、只需放在烤箱或微波爐“叮”一下的速食食品,特點就是簡單、快捷、省時。

雖說英國的料理老被吐槽,但如果選得好的話,超市裡還是有很多味道不錯的Ready Meal。而且像是意麵、Pizza、三明治這些其實都不容易踩雷的。

不過有一些帶肉的Ready Meal還是要謹慎選購,比如一整塊大雞胸肉、大牛肉、大羊肉放進盒子裡的,肉不容易入味,沒加熱好還容易柴。

英國超市Ready Meal的分類

超市Ready Meal大部分都是超市自產的品牌,拿Tesco舉個例子吧!它家超市旗下的Ready Meal還有品牌細分哦,比如: 有隻叫Tesco的牌子、Tesco Finest、Tesco Simple Cook、Tesco Italian等等,是不是覺得有點豐富啊?

除了這些超市自產品牌之外,還有一些專門的製造商品牌,比如Weight Watchers、東方美食、Birds Eye等等。不過,Ready Meal的分類可不僅僅限制在品牌上,還有菜系、葷素等更細緻的分類。

• 按菜系分: Indian、Italian、Chinese、Thai、British、Mexican、Spanish、Japanese等等;

• 按葷素分:一般有Fish、 Beef、Pork、Lamb、Chicken、Turkey、Duck,其中每種肉又可以做出多種不同口味或形式,如Pork做成Sausage、Bacon或Meatball,Fish通常做成Smoked、Roast、Steam或Salad;

• 按適應人群分:像Kids、Elderly、減肥瘦身人群、Vegetarian、或者麥麩不耐受(可以買Gluten-Free)都有自己的專屬食品,委員覺得這個還是蠻貼心的小細節。另外,還有適合全家3口人、4口人或6口人以上的家庭裝的特別供應;

• 按主食的搭配方式分:如Pasta、Rice、Noodles、Lasagne、Spaghetti、Tagliatelle、Mashed Potato,以及各種單獨包裝的菜,多見的是中國菜和印度菜,如炒飯、春捲、糖醋排骨、烤鴨、咖哩雞肉;

• 按烹調方式分:炸、煎、烤、熏、蒸……;

• 其他方式:其餘還有像Pies & Quiches(乳蛋餅)、Yorkshire Pudding、三明治和Wraps、Fresh Pizza和Bread、壽司、Sausage Roll、Garlic Mushroom、各種Salad、湯、小甜點等等。

看完上面的分類,是不是覺得英國的Ready Meal市場開發得系統又全面?委員覺得腐國人民把對吃的研究全都跑偏放在Ready Meal上了!在價格方面,相對在餐館搓一頓的價格,Ready Meal的價格也是可以接受的,大眾平價超市每盒3、4鎊左右,高端超市裡稍微貴一點的每盒10鎊以內也妥妥可以搞定了,而且有些分量大的可以吃兩頓呢。下面委員就按照超市的分類給大家具體推薦幾款口碑不錯的Ready Meal吧!

瑪莎M&S超市速食精選

Taste Thailand Fragrant Wok Beef Noodles

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這款泰式風味的牛肉炒米粉是打開小編對瑪莎Ready Meal世界大門的“功臣”。包裝盒背面的烹飪指示上說最佳的烹飪方法是在炒鍋裡加一湯匙油,油熱後倒入翻炒3分鐘即可。

但其實咱買Ready Meal不就是圖個方便不用開火嘛,所以微波爐加熱3分鐘或3分半也完全沒問題。裡面的牛肉很嫩,因為是用高湯燉出來的醬料,所以牛肉很入味兒。

除此之外,小編喜歡這個泰式牛肉炒米粉的重要原因之一是它裡面的蔬菜種類很多,有扁豆、胡蘿蔔絲、圓白菜、小白菜、豆芽、小紅辣椒等等,這一頓吃下來,雖然是Ready Meal,但也覺得葷素完美搭配,挺健康的嘛!

Gastropub King Prawn, Chicken & Chorizo Paella Main for Two

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西班牙海鮮飯的Ready Meal是不會“踩雷”的一款,目前小編在幾家超市嚐過的都很不錯,不過瑪莎它家的確實在口感和味道上更勝一籌。作為Ready Meal,裡面的材料算是很豐富,也很良心了:大蝦、意大利香腸、雞肉、青豆、小辣椒、胡蘿蔔、洋蔥等等等等,以及用貝類海鮮的高湯熬製出來的醬汁,配著西班牙海鮮飯的專用大米,吃起來一點兒都不會覺得很乾很噎。根據微波爐的瓦數不同,加熱時間會有細微的變化,但一般在微波爐裡加熱6、7分鐘就可以吃啦。小編發現,瑪莎的Ready Meal總體來看還是非常葷素均衡的,裡面的蔬菜配料都很有誠意呢。

Chunky Chicken Mushroom & Rice Soup

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接著要說的是這款雞肉蘑菇湯,其實它在超市的擺放位置並不在Ready Meal的區域裡面,而是在“Soup”區裡,但這兩個區域一般都離得很近或者就在隔壁。

這個雞肉蘑菇湯是小編去瑪莎必買的東西之一,包裝是個特別結實的湯盒,可以直接放在微波爐裡加熱,大概4分到4分半就好了。因為它裡面配有Rice,所以這一盒絕對可以當一頓晚餐來吃。不過由於每個人的飲食習慣不同,如果你吃不慣湯泡飯這種吃法,小編就不推薦你嘗試啦。

Our Best Ever Beef Lasagne

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瑪莎這款意大利千層面牛肉餡料挺多的,烤箱30分鐘,面皮烤出來上面一層芝士焦脆焦脆的,這一大口下去特滿足。如果時間來不及,也可以用微波爐高火8分鐘,然後放1分鐘,就能吃了。飯量不是特別大的寶寶們,一個人吃兩頓絕對沒問題。

 Crispy Aromatic Half Duck

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出門在外能吃上一頓烤鴨,可以算得上是對鄉愁的一番“救贖”了。瑪莎的半成品香酥半鴨拿回家入烤箱烤個40min,滿屋都是噴香的味道。微波爐打熱附帶的小餅和醬料,再切點蔥絲和黃瓜絲一卷,嘖嘖,想想都覺得流口水。

Slow Cooked Lamb Shanks with a Red Wine & Rosemary Sauce

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這個羊腿雖然好像貴了點,但是一盒可以吃2、3頓呢,裡面的羊腿是用紅酒醃過的,吃起來還有點迷迭香的味道。肉挺爛乎的,肉汁也超級多,吃起來有點甜味,但是一點也不膩。這個羊腿沒有配主食,小編覺得可以自己蒸米飯配著吃,裡面的肉汁泡飯真的超香的!

Sainsbury’s超市速食精選

My Goodness! Katsu Chicken Curry & Lemongrass Rice

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雖然是Ready Meal,但是誰可以拒絕日式咖哩雞排飯呢?這款咖哩飯並不是Sainsbury’s普通的自產品牌,而是一個叫做“My Goodness!”系列的Ready Meal,看這名字起的就知道,就是想讓你們看到產品的時候發出一聲“oh my goodness!”的感嘆呀。

小編也嚐過這款,裡面切塊的雞排雖然不像日本餐廳裡炸的焦黃酥脆的,但是很嫩!配上怎麼吃怎麼好吃的日式咖哩醬,以及小甜玉米、菠菜、胡蘿蔔等等,和米飯拌在一起,簡直太贊!

Laksa Chicken Noodle Bowl

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有多少人喜歡吃那個經典的叻沙面(Laksa)?Sainsbury’s的雞肉叻沙面味道也十分不錯。雖然肯定比不上正宗餐廳裡一份新鮮製作的湯汁滿滿的大碗湯麵,但咱們畢竟可以在時間上取勝!可以在4、5分鐘內可以自己快速“做出”叻沙面,應該滿足了吧。

面是蛋麵(Egg Noodles),鮮嫩的雞胸肉則是“主角”,配菜是常規的胡蘿蔔和菠菜,咖哩醬汁裡面還加入了椰汁、小辣椒,怪不得叻沙面的湯汁總有一種清香的味道呢。

Thai Green Curry & Rice

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Sainsbury’s的泰式綠咖哩配米飯也很好吃!來到英國之後,除了中餐韓餐日式料理之外,泰國料理也是大家約飯選擇上的Top 5吧!加了椰汁慢慢熬製的咖哩醬,配上米飯一起吃,真的香到不行!特別要說的是,這款綠咖哩雞搭配的米飯不是英國那種一粒一粒分開的米,而是粒粒飽滿的黏米飯(sticky rice)哦!

另外,菜裡的蔬菜主要是馬蹄(Water Chestnut)和竹筍,兩個嚼起來都脆脆的,特別好吃。

Chicken Tikka Masala

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Sainsbury’s這個兩人份的印度紅咖哩醬雞性價比超高,熱完後雞肉不柴,醬挺濃的,可以自己燜上一鍋大米飯,吃的時候再往裡加一點煮好的蔬菜,辣辣的熱乎乎的非常下飯。這款絕對可以入選小編最愛的Ready Meal前五名了。

Tesco超市速食精選

Aromatic Shredded Duck & Pancakes

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Tesco家的這個烤鴨小編覺得還是挺好吃的,有的也叫Duck Wrap,雖然人家沒說是北京烤鴨,但裡面的鴨肉和甜麵醬口感還不錯,吃的時候可以提前放進烤箱裡熱一下,然後可以自己準備點黃瓜和小蔥。不過千萬別加熱過頭了,不然很容易柴掉哦。

Tesco Italian Ham and Mushroom Tagliatelle

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Tesco家的火腿蘑菇奶油醬意麵真的非常好吃,放進微波爐一熱,在加熱的時候,廚房就充滿奶香味了!而且裡面的蘑菇汁水很足,鹹味適中,不需要再額外加任何調味料了。不知道是不是放了Cheese的關係,整道意麵吃起來非常的Creamy。

Waitrose超市速食精選

Chinese Char Sui Pork

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小編並沒有吃過很多Waitrose家的Ready Meal,不過這款叉燒屬於咱們大中華的料理,所以應……應該不會踩雷吧?

不過,這份叉燒是沒有配米飯的,所以就是一道正菜啦。裡面的蔬菜有馬蹄、紅青椒、竹筍、嫩豌豆等等,葷素搭配的不錯。大家可以自己用電飯鍋煮點兒米飯,然後微波爐加熱一下這份叉燒,一頓看起來很豐盛的晚餐就成了嘛。

Morrisons超市速食精選

Chicken in Black Bean Sauce with Egg Fried Rice

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豉椒雞肉(Chicken in Black Bean Sauce)是個在中餐外賣中被點單數量很高的菜式之一。Morrisons的這個豉椒雞肉搭配的是蛋炒飯,雖然不能期待它和餐廳做的一樣好吃,但味道上還是可以接受的,因為我們吃Ready Meal也是圖它省時又省錢嘛。

Hoisin Duck 6 Bao Buns

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在Morrisons家的冷凍產品區,大家可以買到日料連鎖餐廳itsu家的速凍產品。像這款醬香鴨肉包就非常不錯,咸鮮適口,餡料很足,小編親測好吃!另外還有一款itsu香辣蔬菜包也很不錯喲!

Made To Share Pork Mini Ribs

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自己做排骨又要剁又要炒還要燉,還是從超市買這種現成的方便!這款小排骨把包裝拆開後放入烤箱烤40分鐘,就可以慢慢享用啦!除了一人食,它還適合出現在家庭BBQ聚會,畢竟已經切成了一小塊一小塊,和家人朋友分享吃著更香了。

因為Ready Meal的種類實在太豐富,小編給大家推薦的這些也僅僅是冰山一角。雖然在味道上不能奢望像在餐廳和國內吃的那麼正宗,但考試論文季來不及做飯的時候,救救急是沒問題的。不過,小編最後還是要嘮叨一句:Ready Meals雖好,但肯定沒有我們自己買新鮮蔬果開火做飯來的健康,可不能天天一日三餐都靠Ready Meal哦!