花青素有多神奇?它這5個功效你不能不知道

花青素的營養價值很高,主要存在於蔬菜和水果裡面,是人體必不可少的營養成分,幾乎可以和蛋白質、維生素以及礦物質齊名,不妨來了解一下花青素的功效和作用。

花青素的功效和作用有哪些?

1、抗氧化、防曬

花青素具有一定的抗氧化功效,抗氧化的功能超過了維生素e50倍以上,幾乎可以和番茄紅素相比擬,能清除對身體有害的自由基,延緩衰老。花青素屬於天然的陽光遮蓋物,能減少紫外線對皮膚所帶來的傷害。花青素能夠有效的保護皮膚細胞,防止細胞受到氧化,達到了防曬的功效。===PEI_PAGER_PEI===

2、抗輻射

其實在很多食物裡面含有花青素,因為食物中的酸鹼值不同,所以花青素呈現的顏色也有很大差異,在鹼性環境中花青素呈現藍綠色,酸性環境中會呈現紅色。花青素即使在光熱酸鹼環境中也非常穩定,所以具有很強的防輻射性,適合於長時間面對電腦的人群。身體的衰老以及正常細胞癌變都是自由基在作怪,正好花青素具有很強的抗氧化性,有利於清除自由基。===PEI_PAGER_PEI===

3、保護視力、抗過敏

花青素能保護維生素a,防止受到氧化,增加了視網膜中維生素a的含量,提高了視力,防止出現夜盲症。花青素能夠治療因為花粉所引起的過敏反應,增強身體中體液的免疫系統,提高了免疫功能。另外花青素也能夠增強大腦神經,提高睡眠質量,適合於神經衰弱以及失眠的人群。===PEI_PAGER_PEI===

4、預防心血管疾病

花青素能延緩血管細胞的衰老,保持血管的彈性,防止硬化,降低血壓。花青素具有一定的抗氧化性能,保護血管裡面的好膽固醇,降低血管中壞膽固醇的含量,清除小血栓,恢復血管最基本的彈性,預防動脈粥樣硬化的產生。

5、抗炎

花青素屬於保護色素,能加快傷口的癒合,具有殺菌的效果。能輔助治療中風、關節炎以及皮膚外傷等。另外花青素也能夠殺滅感冒病菌,提高抵抗力和免疫力,縮短感冒的時間。

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