肺癌死亡率居首位!除了戒菸,還可以做什麼讓我們預防癌症?

2022年2月,國家癌症中心發布的最新(2016年)全國癌症統計數據顯示,2016年我國癌症新發病例406.4萬例,其中肺癌新發病例82.8萬,是男性第一位、女性第二位高發的惡性腫瘤;肺癌死亡病例65.7萬,不論男女,肺癌死亡率均居首位。

肺癌已成為第一位惡性腫瘤死亡的原因。很多人認為只要不抽煙,肺癌就離我們很遙遠。其實,一些不良的飲食習慣和生活習慣,都可能使我們暴露在肺癌高風險中。那麼,除了戒菸,還可以做些什麼讓我們遠離風險?

各類食物與肺癌的相關性

大數據顯示:喜歡酸食和辣食,經常吃蒜類食物、新鮮蔬菜水果、豆類及其製品、蛋類、魚類,經常飲茶等有助於預防肺癌的發生。

喜歡鹹食和甜食,經常吃醃製、煎炸、煙熏或燒烤食品、動物內臟、食用動物油;少食蔬菜、少食水果、少食奶類及其製品,經常飲酒容易導致肺癌。

而食用植物油、經常吃奶類及其製品、肉禽類、海產品、螺貝類、經常服用補品以及高脂飲食與預防肺癌發病沒有明顯的相關性。

少吃“煎炸、煙熏以及燒烤”類食品

這類食品吃多了容易致癌,肺癌也不例外。這些烹飪方法不僅使食物喪失了它原有的營養價值,而且產生許多有害物質。

例如,蛋白質和某些氨基酸經高溫油炸後,可產生致癌作用比苯並蓖強100倍的物質。此外,這些食品中含有“丙烯酰胺”,其致癌性是“香煙”的10 倍以上。

少吃高膽固醇食物

食用過多的膽固醇可使人體內膽酸增加,在腸內細菌的作用下,這些物質將會轉化成致癌物。因此,應該避免多吃高膽固醇食物,如動物內臟和動物油等。

少吃鹹食和醃製食品

有些人年紀大了,口味也重了些,經常往飯菜多撒點鹽。

殊不知,這鹽吃多了不僅容易引起心腦血管疾病,還容易致癌呢!

高鹽飲食會促進幽門螺旋桿菌的繁殖,破壞胃腸道的黏液保護屏障,從而加劇致癌物質N-亞硝基化合物的暴露,因此容易致癌。 醃製食物中含有較多的亞硝酸鹽,亞硝酸鹽可在胃腸道中與氨基酸和低胺類反應,形成亞硝胺和亞硝酰胺類致癌物質,從而增加癌症發病的風險。

多吃蒜類食物

大蒜等蒜類食物的“殺菌”、增強免疫力等作用已經家喻戶曉,可沒想到還有“抗癌”的作用。 蒜類食物不僅能阻斷或減少亞硝胺化合物等致癌物的合成,阻斷毒素、有毒化學物和重金屬等致癌物的傷害,而且蒜類食物中富含硒和鍺等微量元素有利於抑制癌細胞的生長。

避免過度飲酒

過度飲酒會對身體健康造成巨大的傷害,酒精緻癌機制主要涉及乙醛及其主要代謝產物的致癌作用。 據相關研究顯示:飲酒與吸煙等不良習慣發生互動,可使酒精在體內發生氧化還原變化,形成自由基,進一步導致肝損傷,使性激素與葉酸水平發生變化,從而產生致癌作用。

多吃新鮮蔬菜水果

人體內部由於各種原因而產生的氧自由基會對細胞造成損害,從而導致一些慢性疾病。

維生素是抗氧化物,多吃富含維生素的蔬菜水果,有利於防止氧自由基對人體的傷害,對於預防一些慢性疾病有重要作用,尤其是心髒病和癌症。

 攝入維生素不足會增加患肺癌的危險,但如果攝入過多的胡蘿蔔素,反而會增加吸煙者患肺癌的概率,產生相反的效果。因此,切忌過量服用胡蘿蔔素保健品。一般來說,從正常飲食中補充胡蘿蔔素不會超量,我們大可不必依賴保健食品。

喝茶養養身

經常飲茶也有抗氧化作用,對肺癌發病具有一定的預防作用。品茶也是一種生活,既然不能喝酒,以茶代酒似乎是個不錯的選擇。

如此一來,動動嘴便可遠離風險,何樂而不為呢?