我們很熟悉心臟是供血的，其實肝臟也是供血的。
每分鐘有 1500ml 的血液流向肝臟，經左右靜脈流出。
肝臟是人體最大的器官，大約重1 .5 公斤。
主要分為兩個葉：左葉和右葉。
肝左葉上方與心臟相連，肝左葉下方與胃相鄰。
肝臟具有很強的再生能力，人體只需要 10%-20% 的肝臟就能維持正常肝功能。
不過如果沒有肝臟，那麼24 小時內就會死亡。
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肝的功能有哪些？
身體中，有500多項生理功能是需要在肝臟完成的，簡單來說，肝臟的主要功能有如下幾個：
代謝碳水化合物、蛋白質、脂肪，給予人體能量
當血糖充足時，肝臟以糖原的形式儲存葡萄糖（糖原合成）；當血糖不足時，肝臟會自動將糖原分解成葡萄糖（糖原分解）融入血液中，供人體使用。蛋白質的代謝在肝臟中是將氨基酸轉化成可用於產能、生成葡萄糖以及非必需氨基酸底物。肝臟也能把來自食物中的脂肪分解產生能供人體使用的能量。
儲存和活化維生素和礦物質，給予人體營養
肝臟可以儲存血液中全部的脂溶性維生素（ A 、 D 、E 、K ） , 還有 B 12 、鋅、銅、鐵、鎂等等。同時肝臟中的蛋白質會負責把維生素和礦物質運到身體各部位，使其發揮該有的作用。
合成並分泌膽汁，促進脂肪代謝吸收
膽汁在肝內合成，通過膽管輸送到膽囊儲存。當脂肪性食物進入十二指腸時，膽汁會被釋放，促進脂肪代謝吸收。
解毒，減少血液中的廢棄物留存
我們常說肝臟有解毒的作用，主要就是說它可以把氨基轉化為尿素，從而經腎臟排出。
代謝激素，平衡體內荷爾蒙
肝臟可以滅活並排泄醛固酮、雌激素、孕酮、睾酮等。
過濾並儲存血液，保持身心健康
肝臟通過位於血竇中的庫普弗細胞（ Ku pffer Cells ）的吞噬作用，將細菌和碎片從血液中除去，在心力衰竭的時候，儲存從腔靜脈反流的血液。
古語說 “人臥則血歸於肝”也是有道理的，眼皮就好比肝臟工作和休息的開關，人閉上眼睛休息的時候，肝臟就開始休整，發揮藏血的功能。閉目養神，養的其實是肝血。
甲乙丙丁戊肝炎……這些肝病很常見
肝臟疾病有急性的也有慢性的，還有遺傳性的。常見的是病毒性肝炎和酒精肝。
病毒性肝炎
病毒性肝炎一般有6 種。
- 甲肝：糞口傳播，通過被污染的飲水和食物感染。常見症狀是厭食、噁心、嘔吐、右上腹疼痛、小便深黃、黃疸。預後良好。（有疫苗）
- 乙肝：液體傳播，比如血液、精液、唾液，開放的傷口，或者有病毒的血液飛濺到嘴巴或眼睛裡。如果不控制，有可能會發展成肝硬化與衰竭。（有疫苗）
- 丙肝：和乙肝一樣，通過液體傳播，會發展成肝硬化或衰竭。不同的是，目前還沒有丙肝的疫苗。
- 丁肝：需要乙肝病毒輔助才能在人體複製與傳播，通常與乙肝同時感染或者重複感染。
- 戊肝：與甲肝一樣，糞口傳播。傳染源是受污染的水和食物。一般都是急性的，而且人體有自限性，一般2- 6 週能自愈，不過也有可能會發展成急性肝衰竭。
根據世界衛生組織報導，全球每年大約有2000萬人感染戊肝病毒，其中約有330萬人出現戊肝症狀。戊型肝炎在2015年造成的死亡約有4.4萬例（佔病毒性肝炎死亡數的3.3%）。戊肝見於世界各地，但流行率最高的地區是東亞和南亞。
- 庚肝：一般通過輸血傳播，感染率在供血者中很高，但是似乎並不會導致肝病。
酒精性肝病
因為肝臟是酒精的代謝器官。
喝一兩的酒，肝臟要工作兩小時。
酒精性肝病發展的三個階段：脂肪肝➡酒精性肝炎➡肝硬化。
過量飲酒的並發症主要源自過多的氫和乙醛。
- 氫可導致脂肪肝、高血壓、高乳酸血症和低血糖。
- 乙醛對肝細胞的損傷、脂肪堆積，但是其他可導致酒精性肝炎的原因尚未十分明確。
不過身體對酒精的反應是因人而異的，並不是所有酗酒的患者都會發生肝炎和肝硬化。
酒精性肝炎常見症狀主要是腹痛、食慾不振、噁心、嘔吐、乏力、腹瀉、低燒或者高燒。
此階段肝臟會略肥大，轉氨酶中度升高，血清膽紅素濃度升高，血清蛋白濃度正常或下降和貧血。
後期，有可能會發展成肝硬化。肝硬化患者經常會出現腹水，或者還有可能出現消化道出血等症狀，臨床表現特徵各不相同。
除了戒酒以外，需要有營養支持作為主要療法。
如何改肝健康
少食多餐增加能量的攝入
肝病患者能量的消耗相對會增加，所以要適當增加食物的攝入。如果是有腹水的話，常常會有飽腹感，從而導致食慾不佳，形體消瘦，減弱抵抗力。
限製鹽分的攝入
減少體內不需要的水停留在組織縫隙之間，從而引起水腫。
限制水的攝入
防止低鈉血症產生，比如會有軟弱乏力、噁心嘔吐、頭痛嗜睡、肌肉痛性痙攣等症狀。
控制碳水化合物
肝功能不全者會減少葡萄糖的產生和外周葡萄糖的利用，同時還可能出現胰島素抵抗，所以有可能會有高血糖的產生。
補充維生素礦物質
因為肝臟在營養素轉運、儲存和代謝中起到重要作用，當肝臟有疾病時，他們運輸、儲存營養素的能力就會下降，因此需要額外補充。
常做養肝保健操
前面我們提到， “人臥則血歸於肝”，閉目養神、日間小憩、按時早睡早起，都是養肝的重要方面。
閉目養神
閉目養神可以在任何地方做，在閉目的同時還可以配合眼保健的訓練。
具體做法是，輕閉雙眼，用兩手大拇指從內眼角向外滑動 2 0 次，或兩手四指併攏覆在雙眼上，先由內向外輕輕轉摩 2 0 次，再向內轉摩 2 0 次。
午飯後小憩
午飯後小憩對養肝很有益處。通過小憩，肝臟的血流會增大，肝臟可以得到更多的營養供給，同時還減少本身的能量消耗，從而可以加快肝細胞恢復。
