肝臟對人體的6大功能,5招改善肝健康!

我們很熟悉心臟是供血的,其實肝臟也是供血的。

每分鐘有 1500ml 的血液流向肝臟,經左右靜脈流出。

肝臟是人體最大的器官,大約重1 .5 公斤。

主要分為兩個葉:左葉和右葉。

肝左葉上方與心臟相連,肝左葉下方與胃相鄰。

肝臟具有很強的再生能力,人體只需要 10%-20% 的肝臟就能維持正常肝功能。

不過如果沒有肝臟,那麼24 小時內就會死亡。

肝的功能有哪些?

身體中,有500多項生理功能是需要在肝臟完成的,簡單來說,肝臟的主要功能有如下幾個:

代謝碳水化合物、蛋白質、脂肪,給予人體能量

當血糖充足時,肝臟以糖原的形式儲存葡萄糖(糖原合成);當血糖不足時,肝臟會自動將糖原分解成葡萄糖(糖原分解)融入血液中,供人體使用。蛋白質的代謝在肝臟中是將氨基酸轉化成可用於產能、生成葡萄糖以及非必需氨基酸底物。肝臟也能把來自食物中的脂肪分解產生能供人體使用的能量。

儲存和活化維生素和礦物質,給予人體營養

肝臟可以儲存血液中全部的脂溶性維生素( A 、 D 、E 、K ) , 還有 B 12 、鋅、銅、鐵、鎂等等。同時肝臟中的蛋白質會負責把維生素和礦物質運到身體各部位,使其發揮該有的作用。 

合成並分泌膽汁,促進脂肪代謝吸收

膽汁在肝內合成,通過膽管輸送到膽囊儲存。當脂肪性食物進入十二指腸時,膽汁會被釋放,促進脂肪代謝吸收。

解毒,減少血液中的廢棄物留存

我們常說肝臟有解毒的作用,主要就是說它可以把氨基轉化為尿素,從而經腎臟排出。

代謝激素,平衡體內荷爾蒙

肝臟可以滅活並排泄醛固酮、雌激素、孕酮、睾酮等。

過濾並儲存血液,保持身心健康

肝臟通過位於血竇中的庫普弗細胞( Ku pffer Cells )的吞噬作用,將細菌和碎片從血液中除去,在心力衰竭的時候,儲存從腔靜脈反流的血液。

古語說 “人臥則血歸於肝”也是有道理的,眼皮就好比肝臟工作和休息的開關,人閉上眼睛休息的時候,肝臟就開始休整,發揮藏血的功能。閉目養神,養的其實是肝血。

甲乙丙丁戊肝炎……這些肝病很常見

肝臟疾病有急性的也有慢性的,還有遺傳性的。常見的是病毒性肝炎和酒精肝。

病毒性肝炎

病毒性肝炎一般有6 種。

  • 甲肝:糞口傳播,通過被污染的飲水和食物感染。常見症狀是厭食、噁心、嘔吐、右上腹疼痛、小便深黃、黃疸。預後良好。(有疫苗)
  • 乙肝:液體傳播,比如血液、精液、唾液,開放的傷口,或者有病毒的血液飛濺到嘴巴或眼睛裡。如果不控制,有可能會發展成肝硬化與衰竭。(有疫苗)
  • 丙肝:和乙肝一樣,通過液體傳播,會發展成肝硬化或衰竭。不同的是,目前還沒有丙肝的疫苗。
  • 丁肝:需要乙肝病毒輔助才能在人體複製與傳播,通常與乙肝同時感染或者重複感染。
  • 戊肝:與甲肝一樣,糞口傳播。傳染源是受污染的水和食物。一般都是急性的,而且人體有自限性,一般2- 6 週能自愈,不過也有可能會發展成急性肝衰竭。

根據世界衛生組織報導,全球每年大約有2000萬人感染戊肝病毒,其中約有330萬人出現戊肝症狀。戊型肝炎在2015年造成的死亡約有4.4萬例(佔病毒性肝炎死亡數的3.3%)。戊肝見於世界各地,但流行率最高的地區是東亞和南亞。

  • 庚肝:一般通過輸血傳播,感染率在供血者中很高,但是似乎並不會導致肝病。

酒精性肝病

因為肝臟是酒精的代謝器官。

喝一兩的酒,肝臟要工作兩小時。

酒精性肝病發展的三個階段:脂肪肝酒精性肝炎肝硬化

過量飲酒的並發症主要源自過多的氫和乙醛。

  • 氫可導致脂肪肝、高血壓、高乳酸血症和低血糖。
  • 乙醛對肝細胞的損傷、脂肪堆積,但是其他可導致酒精性肝炎的原因尚未十分明確。

不過身體對酒精的反應是因人而異的,並不是所有酗酒的患者都會發生肝炎和肝硬化。

酒精性肝炎常見症狀主要是腹痛、食慾不振、噁心、嘔吐、乏力、腹瀉、低燒或者高燒。

此階段肝臟會略肥大,轉氨酶中度升高,血清膽紅素濃度升高,血清蛋白濃度正常或下降和貧血。

後期,有可能會發展成肝硬化。肝硬化患者經常會出現腹水,或者還有可能出現消化道出血等症狀,臨床表現特徵各不相同。

除了戒酒以外,需要有營養支持作為主要療法。

如何改肝健康

少食多餐增加能量的攝入

肝病患者能量的消耗相對會增加,所以要適當增加食物的攝入。如果是有腹水的話,常常會有飽腹感,從而導致食慾不佳,形體消瘦,減弱抵抗力。

限製鹽分的攝入

減少體內不需要的水停留在組織縫隙之間,從而引起水腫。

限制水的攝入

防止低鈉血症產生,比如會有軟弱乏力、噁心嘔吐、頭痛嗜睡、肌肉痛性痙攣等症狀。

控制碳水化合物

肝功能不全者會減少葡萄糖的產生和外周葡萄糖的利用,同時還可能出現胰島素抵抗,所以有可能會有高血糖的產生。

補充維生素礦物質

因為肝臟在營養素轉運、儲存和代謝中起到重要作用,當肝臟有疾病時,他們運輸、儲存營養素的能力就會下降,因此需要額外補充。

常做養肝保健操

前面我們提到, “人臥則血歸於肝”,閉目養神、日間小憩、按時早睡早起,都是養肝的重要方面。

閉目養神

閉目養神可以在任何地方做,在閉目的同時還可以配合眼保健的訓練。

具體做法是,輕閉雙眼,用兩手大拇指從內眼角向外滑動 2 0 次,或兩手四指併攏覆在雙眼上,先由內向外輕輕轉摩 2 0 次,再向內轉摩 2 0 次。

午飯後小憩

午飯後小憩對養肝很有益處。通過小憩,肝臟的血流會增大,肝臟可以得到更多的營養供給,同時還減少本身的能量消耗,從而可以加快肝細胞恢復。

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