素食可以防癌,可能救你一命!癌症跟肉食息息相關!

WHO(世界衛生組織)專家預測:

如果沒有有效的預防,到2020年末,全球每年新發病例將達到1500萬,腫瘤病人總數,在發展中國家將增長73%,而發達國家增長29%,21世紀“癌症爆炸”的時代即將到來。

面對日益增長的癌症發病率,飲食等不良生活習慣與環境因素的改變已成為導致癌症的高危因素。

世界衛生組織報告指出,大約有30%的癌症死亡源自五種主要行為和飲食危險因素:

  • 高體重指數、
  • 水果和蔬菜攝入量低、
  • 缺乏運動、
  • 使用煙草及
  • 飲酒。

如果能做到合理膳食、經常運動和保證正常體重,則可以避免30%~40%癌症的發生。

有句俗語叫做“病從口入”,就是說,很多疾病是飲食不當而引起的,癌症也不例外。

多數學者認為,約有90%的癌症是環境因素引起的,其中約35%與飲食有關。

人們為了生存,必須每天從食物中攝取營養素,但攝入量必須適當。營養素攝人不足或過多引起營養失調與腫瘤發生有較密切關係。

癌症是怎麼來的?癌症跟肉食相關!

可怕的肉毒

“我為什麼成了素食者?”

一個美國作家這樣寫道:“當您真正了解肉類是污穢不潔的,又是有傳染病的屍首時,您能再面無懼色的狼吞虎咽嗎? ”


他寫道:“在旅行時,有一天吃肝咬了兩三口,覺得味道不對勁,再用刀子一切,膿包裡竟有一窩小蟲,早已煮熟了。

我的鄰居從牛群中挑了一隻最棒的母牛,供應他自己的牛奶。

某天,衛生員來檢驗,說這只牛有結核病,應予銷毀。

後來牛的肺被切割處理後出現在他眼前的,是一整葉被結核菌蝕爛了的肺……還有一次,去亞利桑那州某山澗釣魚,所釣到的魚將近一半都是有腫瘤的,或在內部,或在外部,觸目驚心。查閱有關資料,才從政府報告得知,有些山澗裡,魚癌流行,尤其是鱒魚。

其染病率有的高達百分之九十。”

現在的動物屍體是內外均霑毒:現代農業廣施化肥和農藥,動物吃植物,毒素進入動物的體內,人又以動物為食。

人便成為有毒物質的最高富集者。

沒辦法,食肉者位於食物鏈的最高環節。

植物上有農藥殘留,但肉類中的DDT等殺蟲劑殘留物的含量是植物的13倍,即食肉者身上的農藥殘留量可能比食素者高出13倍。有一句話說,現在吃大閘蟹和河塘魚的都是勇敢的人。

農場主們為了刺激畜禽魚蝦生長,成袋地往動物飼料和湖溏江河中傾瀉化學藥品,強迫餵食、注射荷爾蒙。

在飼料中加開胃藥、抗生素、鎮靜劑、防腐劑(這類含硝酸鹽的肉,餵貓都很危險),這樣的肉,食肉者睜眼閉眼地享用了。

還有一種毒,叫肉毒。

最可怕的是動物被殺時分泌一種毒素,這種毒素對人體非常有害,現代科學研究這是一種有害的腎上腺素物質。

同樣,注水豬、牛、甲魚、雞等被殺時不僅分泌應急毒素,還有體內污水,如此肉食,談何安全?癌症、瘋牛病、禽流感、口蹄疫、SARS等疾病,看來皆與動物肉毒直接關聯,都是動物冥冥之中的某種反抗。

癌症跟肉食正相關

吃肉越多,越可能得癌。

癌症跟肉食關係密切。

根據1995年英國素食學會的研究報告發現,素食者早逝的機會只有非素食者的一半。

且素食者較不會得心臟病和癌症,主要原因是素食者血中膽固醇含量低的緣故……肉裡到底有什麼,為什麼會致癌?

除了公認的醫學理論,許多學派和專家都把致癌物指向肉中之毒。

上面已經說過,肉毒可怕,但這個事怎麼強調都不過。

素食是如何防癌的呢?

美國德州大學安德森醫院的約翰遜博士經過多年研究,發現凡是平日攝取大量鉀的地區,人民患癌者總是偏低。

人體細胞裡,鉀的含量時常是鈉的十倍,細胞在分裂之時,鉀含量下降而鈉含量上升,癌細胞也不例外。

每次細胞受傷時,鉀由細胞之中漏出來,癌細胞即開始繁殖。

人患上了慢性病,若有辦法提高體內細胞的鉀含量,生癌的機會則減少。

相反,老年人體內的鉀特別容易由細胞膜漏出來,所以患癌的機會隨年齡而增加。

近年食療防癌的秘訣,正是根據這個原理,多鉀少鹽。食鹽和味精(一種鈉鹽)都含有大量的鈉。

而蔬菜與豆類則含有大量的鉀,所以多吃蔬果豆類少吃鹽和味精,也是防止癌症、血壓高、糖尿病的重要舉措。

上天讓我們吃素

從人的構造和機能上看,人更適宜吃素。

醫學界做過這樣的研究,比較食肉動物與人的腸子,以老虎為例,它的腸子看起來又短又直,沒有許多皺摺。

肉易腐敗,上天給老虎短的腸子,使肉的消化殘餘物不會在腸子停留太久。

人的腸子總共約30尺長,光是大腸就五尺長,接近老虎的三倍,因此人不宜吃肉類。

肉類易腐敗,在腸子的溫度下更易腐敗與發酵,這一點,我們可由草食動物的糞便沒有肉食者的那種臭味而想像到。

腐爛的肉類在人的腸子裡,會生出多少致病菌毒就可想而知了。

至於草食動物如牛、羊,上天給了它們好幾個胃,腸子比人類還要長。再有一點,人的臼齒發達,適合磨碎食物,也就是說,適合吃五穀、豆類。而食肉動物,門牙尖銳,犬牙交錯,明擺著要用於攫取生命,咬碎肌體……了解了這一點,人們或許明白人類為何會百病叢生了,因為人違背了大自然的意旨,吃了不該吃的東西。

吃素會讓人營養不良嗎?

不會,素食反而對我們的健康更好。

首先站在陰陽的角度,素食屬陽,肉食屬陰,尤其是動物的內臟、雞蛋,是極陰之物。

很多難治的病,如風濕、抑鬱症精神病,癌症等都是屬陰的。

患有這些病的人,如果再食用陰性食物就會加重病情,所以他們是絕對禁食這些極陰的東西。

第二,肉食裡面有很多激素、抗生素等對人體不好的成份。

第三,動物在被宰殺的時候會產生恐懼、仇恨、憤怒等情緒,而這些情緒都會被儲存進它們的肉和血液裡。

對於食肉的人來說,血不能吃、內臟不能吃、雞蛋要少吃。

為什麼尤其強調血不能吃呢?我們都知道,一位生氣的媽媽是不能給孩子餵奶的,所以那些含有動物被宰殺時極度恐懼和仇恨的血也不能吃。

美國的營養學家陳昭妃博士,通過研究告訴我們,植物裡有動物所沒有的營養:植物營養素、多醣體、抗氧化劑。她的研究證明,草本植物裡的營養,能直接滋養到我們的免疫系統,由此提升我們的免疫力,從而抵抗外來的病毒和疾病。

其實許多素食品的蛋白質比肉類含量高

比如,各種堅果、瓜籽中的蛋白質達30%,穀物約含10%,豆類中的蛋白質含​​量更高,近40%,是肉類的兩倍。豆皮的蛋白質更高達50%,且大豆中的蛋白是完全蛋白,更易為人體所吸收。

人們常常用肉類進補。

其實,肉類不僅蛋白質不如豆類多,而且也是各種食物中最缺乏維生素和礦物質的。

豌豆、小麥、燕麥所含的鐵是牛肉的兩倍,幾乎每樣植物中的鐵質都比肉類高;肉類的鈣質也不如素食多:每百克食物中所含的鈣質,雞肉為5(毫克),牛肉為8,豬肉為12,魚為30,豌豆為71,香菇為125,木耳為207,紫菜為850……

我們希望能夠通過食素的方式摒棄一切形式的暴力,並喚起全世界人類對生命的珍愛和同情,同時也呼籲人們用少吃肉的方式拯救地球。

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