有朋友年紀輕輕就查出了糖尿病!一起出去約飯,這也不能吃,那也不能吃,可太愁人了。
糖尿病患者確實應該控制飲食。但控制不意味著什麼都不吃。對糖尿病患者來說,沒有絕對壞的食物,但有絕對壞的吃法。
那糖尿病病人應該怎麼吃?
下面這份飲食指南,糖尿病人一定要收藏。
主食
人是鐵,飯是鋼,千萬不能因為糖尿病而不吃主食。糖尿病飲食,首先考慮的就是每日能量攝入。如果不吃主食,能量攝入過低,讓機體處於飢餓狀態,就會引發脂質代謝紊亂,甚至出現酮血症。
這樣安排主食:
主食粗細搭配,各佔一半
我們推薦主食粗細搭配,白米飯、通心粉、白麵包等細糧與糙米、蕎麥、莜面、玉米碴、青稞、藜麥等粗糧各佔一半。
能量攝入標準:
按照每天25~30千卡/千克標準體重攝入能量,每日食物首先保證碳水化合物供給的能量佔總能量的45%~60%。
肉類
蛋白質是一切生命的物質基礎,肉類屬於動物性蛋白,是優質蛋白,在體內利用率較高,勝過豆製品蛋白。糖尿病患者的飲食中必須有肉。
這樣安排肉類:
白肉優於紅肉,魚蝦>雞鴨>瘦牛羊>豬肉,每天3兩以內為宜。
油
很多醣尿病患者同時也比較胖,肥胖的人脂肪供能比不能超過30%。
油分好油和壞油。不飽和脂肪酸多是好油,如橄欖油、山茶油、花生油、菜籽油、豆油以及堅果等;各種飽和脂肪酸、反式脂肪酸都是壞油,如牛油、羊油、棕櫚酸等。
一般而言,不飽和脂肪酸每日占能比不超過10%,每日20~25g烹調用油即可。
蔬菜、水果
蔬菜和水果可以提供膳食纖維和維生素。推薦每天吃新鮮的綠葉蔬菜500~1000g、水果200~300g。在這個範圍內不必顧慮含糖量,可以換著花樣吃。
少喝酒
喝酒容易影響胰島素的正常分泌(尤其是服用磺脲類藥物、注射胰島素的糖尿病患者),容易導致低血糖和高血糖的發生。
此外飲酒還會對肝臟、消化道造成損傷。有百害無一利。
總結
得了糖尿病
沒有絕對壞的食物
只有絕對壞的吃法
與其這不吃、那不吃
不如精心搭配、合理膳食
吃飽了才有勁兒控糖!