米飯vs麵食

米飯vs麵食,哪個容易發胖?17大粥粉麵卡路里比較!

很多人都不想發胖,就會減少食物的攝入,而亞洲人主食多以米飯以及麵食為主,對於想要減肥中的人來說,主食中的碳水化合物可是一個大的敵人,如果一不小心吃多了主食就會容易長胖。

那麼吃米飯和麵食,哪個更容易長胖呢?

米飯和麵食對比

卡路里

米飯:

米飯(100克)348
及第粥310
柴魚花生粥300
皮蛋瘦肉粥287
碎肉粥165
白粥140

麵食:

麵食卡路里
即食麵473
蝦子麵436
油麵364
伊麵(1餅)360
上海麵207
通粉167
意粉158
米線149
烏冬110
米粉109
蕎麥麵99

其實,對於健身減肥的人來說,我們無需“談之色變”, 它們的熱量並沒有你想像的那麼誇張。

現實中很多人以為減肥期間得控制飲食,就是不吃飯或者少吃飯,但這是錯誤的。

主食可以說是減肥期間最不能被忽略的食物。

延伸閱讀:4大低卡食物變熱量炸彈,這些陷阱是減肥失敗的原因!

升糖指數(GI)

血糖生成指數(GI,Glycemic index),是指某種食物升高血糖效應與標準化食物(通常是葡萄糖)升高血糖效應的比,是用來衡量食物中碳水化合物對於血糖濃度的影響。

GI數值高,意味著食用後,葡萄糖釋放的快,血糖會較為快速的出現一個高峰值,然後迅速下降,也就是餓得快;GI數值低,意味著食用後,葡萄糖釋放緩慢,引起血糖的波動小,時間較長,也就是餓的慢。

GI數值

  • 米飯(83.2)
  • 麵條(81.6)

從數據看,它們升糖指數相差不大。

除此之外我們發現,越是精加工的食物,GI數值也越高,越是天然的粗糧食物,GI相對都會變得比較低。所以,如果要吃饅頭、米飯和麵條,不妨選擇一些粗糧加工製成的。

營養

如果是單純的作為主食來講,無論是麵食,還是米飯,其實它們都是由碳水化合物構成的,也就是說,基本的組成材料是一樣的,所以也就無所謂誰更有營養了。

但是,如果要追求更好的口感,可能米飯會比麵條更容易消食一些。

如果想要身體所需的營養,能夠得到有效的補充,那麼建議麵食、米飯和其他的蔬菜、肉類一起搭配,這樣才能夠使身體真正地獲得更均衡、全面的營養。

避免攝入的食物

油炸食物

油炸類的食物會直接導致肥胖,而且還會產生一些相關的疾病,因為油炸食物中的熱量以及脂肪非常高,長期食用很容易導致肥胖,還會有糖尿病,高血脂等疾病的出現,而且油炸食物還會破壞食物中的維生素,讓食物失去本身的營養價值,增加了身體裡代謝的負擔。

堅果類

這種食物中的脂肪含量也是非常高的,一般正常人每天吃堅果的克數不應該超過30克,超過30克就容易變得肥胖。

甜點

甜點吃多了會發胖,因為甜品裡面的醣類含量非常高,而且特別是巧克力甜點,這種甜點更容易讓人發胖。

想要減肥的話,一定要遠離以上三類食物,可以少吃一些米飯,而且注意三餐規律,注意在吃飯的過程中營養補充足夠,只有營養補充足夠,才可以讓身體更好的消耗脂肪,遠離肥胖。

而且不要不攝入碳水化合物,這樣會讓身體出現不好的情況,會出現頭暈眼花的狀況,如果不想通過飲食的方式而減肥,那麼可以通過運動的方式來減肥,這樣就可以隨便吃喝了,然後通過運動來控制發胖的速度,不過也要注意不能大吃大喝,大吃大喝使人發胖的速度是不能通過運動來控制的,所以一定要注意吃喝的量。

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