碗沒洗對病從口入,4種洗碗方式可能越洗越臟!

一家人團聚,在歲末年尾吃上一頓“團圓飯”,享受親友相聚的快樂。如何“健康入口”,餐具消毒就成為了不可避免的一步。

餐具洗不好,當心“病從口入”

餐具,貫穿在國人的飲食文化里,洗碗更是家庭中必不可少的家務。但是,餐具洗不好,當心“病從口入”。

如果在日常生活中,不經常進行徹底清洗和消殺,那麼細菌和病毒就會在餐具上附著並大量繁殖,特別是平時收納碗筷的櫥櫃,可能反而會成為細菌繁殖的溫床。而人們一旦使用這些餐具,病菌會進入人體,導致一系列的疾病的發生。

餐具上比較容易殘留的最主要的微生物包括:細菌(金黃色葡萄球菌、沙門氏菌以及大腸桿菌等)、病毒(甲肝病毒、乙肝病毒、諾如病毒等)、黴菌(真菌)以及芽孢等。

由於餐具不潔,常常會殘留的大腸桿菌、沙門氏菌、總是讓人們出現腹瀉等一系列疾病。而引起胃癌的高危因素,幽門螺桿菌感染也常有家族聚集現象。人體感染幽門螺桿菌後,通常病菌會長期潛伏在胃內,大多數人無任何症狀,有少數患者會出現消化不良的症狀,如上腹部不適、腹脹等,病程緩慢,但易反復發作。對於一些常見的病毒,每年都會“捲土重來”的諾如病毒,都會造成感染性腹瀉,不注重餐具消殺,就會出現病從口入的現象。

這樣洗餐具,可能越洗越臟

以洗碗為例,這些錯誤方式,反而會讓餐具越洗越臟。

0 1 碗洗後不控干

不要用抹布擦乾,以免微生物繁殖。如果怕鐵鍋生鏽,洗後應該用廚房用紙吸乾水分。

0 2 洗潔精不稀釋

有些人習慣直接將洗潔精倒在盤子上或洗碗布上洗,但這種做法很容易造成洗潔精用量超標,殘留難以徹底清洗乾淨。長此以往,有毒的化學物質堆積,有可能會影響肝臟等的正常功能,導致免疫力下降。

0 3 洗碗布長期不更換

2011年,中華預防醫學會發布的《“小抹布,大問題!”中國家庭廚房衛生調查白皮書》指出,北京、上海兩地洗碗布檢測結果顯示,所收集的洗碗布中,單塊細菌總數最高竟高達約5000億個,而這些洗碗布中更含有包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門氏菌在內的19種條件致病菌。

0 4 洗碗時不清潔碗底

在洗碗時,有些人只注意洗碗的內部,不注意洗碗底,結果碗疊碗時,這個碗的底放在另一隻碗上,碗底的細菌正好帶到另一隻碗內。因此洗碗時要想洗得徹底,可不要忽視每一處細節。

餐具消殺,如何更科學有效?

0 1 開水燙碗並不能保證殺滅微生物

殺滅微生物的關鍵在於溫度和時間,具有高溫且保持足夠長的時間才能有效殺滅大部分微生物。但一般情況下,餐廳提供的水溫度往往不高,再加上很多人燙餐具最多也就十幾秒。所以,吃飯前用開水燙餐具,並不能保證殺死大多數致病性微生物。

餐具等耐高溫耐濕物品可選煮沸消毒,可以將其放入沸水噹中15~30分鐘,或流通蒸汽消毒30分鐘。還可使用250~500毫克每升的含氯(溴)消毒液浸泡30分鐘後,再用清水洗淨。這些方法均可有效滅活新型冠狀病毒。

0 2 專業消毒殺菌,餐具使用更安心

“陽康”後,考慮到對於使用餐具的消毒以及節約體力的情況,還可以用洗碗機對碗碟進行清理可以說是省心又放心,洗碗機洗碗可以解放雙手、節約體力,另一方面洗碗機在清洗過程中始終處於高溫環境,相當於傳統的對碗碟進行煮洗殺菌更科學健康,做到有效除菌。

關於餐具消殺,很多人選用“老闆光焱洗消一體機”,有效做到餐具消殺。由老闆電器專利研發的105℃光焱獨立烘乾技術,對生活中常見病菌和部分病毒均可進行有效消殺。

應用紫外線消毒烘乾等技術,實現對脊髓灰質炎病毒、大腸桿菌、手足口病毒、金黃色葡萄球菌、幽門螺桿菌、H1N1流感病毒的有效消殺。除菌率99.9999%,做到真正消毒除菌。還可實現一鍵開啟免水洗獨立消殺功能,讓餐具病毒消殺更安全,符合消費者餐具消殺需求,守護入口健康。

光焱洗消一體機淨存功能中每隔1.5小時進行熱風加UV紫外線除菌換氣,可以實現168小時長期存儲,即使是春節7天長假回來,餐具也完全不擔心衛生,可以做到放心使用。春節假期,和家人吃好團圓飯,健康入口快樂過大年吧!