石榴要怎麼吃

石榴要怎麼吃?用大湯勺輕輕敲打表層更方便食用!

石榴是在秋季成熟的水果,酸甜酸甜的石榴常常讓人垂涎欲滴,其營養價值也是很豐富的,那石榴要怎麼吃呢?

5種吃法

直接食用

食用方法:

  • 將石榴橫著
  • 然後用刀切掉兩面的結和尾部
  • 然後再用刀在中間位置切一個小口
  • 刀尖沿著小口將整個石榴劃好印子
  • 然後用手沿著口子的部分掰開
  • 這樣就可以直接吃了
  • 或者是用大湯勺,輕輕敲打表層,石榴果實會自動掉下來,等全部掉下來後就更方便食用了。

石榴汁

將石榴榨汁是除了直接食用後比較簡單的食用方法,具體做法是:

  • 將石榴剝開外皮,取出果粒
  • 放入攪拌機中,加入適量清水
  • 沒過石榴果粒即可
  • 然後蓋上蓋子攪打至碎

攪打完之後也可以過篩,像用粗篩網和細篩網分別過篩,石榴汁相對會比較純。最後可以根據自身的口味加入蜂蜜來調味。

石榴銀耳羹

材料:石榴銀耳、蓮子、冰糖。

做法:蓮子、銀耳泡開,石榴去皮,取出石榴籽,然後放入榨汁機中榨成汁,過濾出石榴汁。在鍋中加水,放入銀耳,加蓋煮開,放入蓮子,煮至銀耳、蓮子軟爛為好。出鍋時,然後石榴汁、冰糖即可。

石榴粥

材料:1個鮮石榴、50克西米、蜂蜜、桂花鹵各適量。

做法:將鮮石榴掰碎,西米用涼水泡透,然後再把鮮石榴煮汁去渣,在汁中加入蜂蜜、西米,煮成稠粥,吃的時候調入桂花鹵即可。

石榴酒

將石榴做成酒來飲用也是石榴常見的吃法,具體的做法是:

  • 先將石榴果實一顆一顆剝出來,不要沾到水
  • 然後將石榴和冰糖一起放入密封罐中
  • 冰糖的數量是石榴的1/4左右
  • 倒入清酒或二鍋頭等無色的酒
  • 密封起來常溫保存,每隔幾天就拿出來晃動使其均勻,加速冰糖融化
  • 一般來說兩週左右即可飲用

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石榴籽能吃嗎

可以吃。

石榴籽中含有一些微量元素,從營養攝取的角度來說,吃石榴時連籽一起食用更佳。石榴籽含有不好消化的膳食纖維和木質素,沒有嚼碎直接吞下的石榴籽會在第二日晨便時排出,有緩解排便不暢的作用。

要不要吐籽

因人而異。

雖然石榴籽是可以食用的,但是有些人不喜歡其味道,或者覺得太堅硬了,可以在食用時吐出,想營養全面或者通便的人群可以連籽一起吃,這是因人而異的,按照個人生活習慣決定即可。

不熟的石榴可以吃嗎

不建議吃。

石榴中含有鞣質、有機酸,沒熟的含量尤其多,吃起來會覺得又酸又澀,所以,一般不吃沒熟的,實在要吃的話不要連籽一起吃,若吃了沒熟的,再大量食用裡面的籽,容易出現消化不良的情況。

石榴籽的作用

具有一定的通便作用。

石榴籽中含有大量的膳食纖維和木質素,食用後進入腸道,會增加糞便的體積、促進腸道的蠕動,加快糞便的排出速度。

小貼士:
石榴籽提取物具有很不錯的美容效果,但直接食用石榴籽並不具有這樣的效果,石榴籽美容需要經過提取和加工處理。

石榴吃的是種子嗎

石榴種子可以吃,但是吃不吃得看個人飲食習慣,所以,我們常說的吃石榴是指吃石榴果肉,石榴果肉包裹在石榴種子外面,一般說的吃石榴都是這個。

榴性溫,味甘、酸澀,石榴中含有維生素、礦物質、有機酸、膳食纖維微量元素等營養成分,具有助消化、美容養顏的功效,一般人群皆可適量食用。

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