如果讓鏟屎官和喵星人一起來定義「營養餐」，畫面想必會是這樣的：
鏟屎官需要穀物、肉類、蔬菜、水果等等等等，而貓咪這邊，只有簡潔粗暴的肉、肉 、肉。
為什麼小貓咪不需要碳水化合物蔬菜水果？作為「專性肉食動物」的貓，在碳水化合物的問題上，究竟與我們有多大的差別？
今天，想跟大家聊聊小貓咪和碳水化合物的那些事。
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貓咪自然飲食中有多少碳水？
研究人員統計了貓咪在自然狀態下的獵物組：包括大鼠、小鼠、田鼠、兔子、禽類、爬行動物、魚類等，發現貓咪在自然狀態下的食譜，包括了55.6~69.1%的粗蛋白，9~31%的粗脂肪，以及0~12.9%左右的碳水化合物。
除了動物組織中包含的少量糖類（葡萄糖、糖原等）外，大部分的碳水化合物主要來自獵物的食糜。
以一隻1.5 kg的野兔為例，主要以草為食的兔子，食糜中大約含有體重0.2%的澱粉；而鼠類等雜食性動物的食糜中含有體重0.5~2%左右的澱粉。
不同的獵物，提供的碳水化合物量也不同，總的來說，根據攝入量的不同，取乾物質中的平均值，貓咪的自然飲食大約有62.7%的粗蛋白、22.8%的脂肪和2.8%的碳水化合物。
貓咪喜歡碳水化合物的味道嗎？
鏟屎官飲食中的碳水化合物，給我們帶來了很多奇妙的味覺體驗：各種糖、肥宅快樂水…但碳水化合物帶來的「甜味」對小貓咪沒有任何吸引力，因為小貓咪其實嘗不出甜味。
牠們感受甜味的受體基因之一——TAs1r2是個假基因，並不能發揮功能。
研究人員曾經做過一個實驗，同時給貓咪兩碗水，其中一碗溶解了蔗糖，但小貓咪沒有對兩碗水表現出任何偏好，沒法區分出哪碗有蔗糖。
同樣的現象在獅子的身上也得到了驗證，大型貓咪也對碳水帶來的甜味表現出了同樣的冷漠。
貓咪需要碳水化合物嗎？
我們通常意義上說的碳水化合物是一個很大的家族，包括了可以直接吸收的單糖（葡萄糖）、需要消化酶的二糖（蔗糖）、多糖（澱粉）等等等等…
這麼多種類的糖，貓咪都需要嗎？
即使是食肉動物，也需要葡萄糖
葡萄糖這類單糖，是可以直接被身體吸收的碳水化合物。
即使是身為食肉動物的貓咪，也需要葡萄糖為大腦、紅細胞、白細胞、睪丸和眼睛等特殊細胞組織供能。
但這些葡萄糖並不依賴膳食攝入，在貓咪體內，身體會源源不斷地通過分解體內儲存的糖原和糖異生（指用非糖物質生成糖）來產生葡萄糖。而糖異生的底物，可以依靠蛋白質分解代謝提供。
一句話總結，貓咪也需要葡萄糖，但葡萄糖可以從蛋白質轉化而來，不用靠吃。
貓咪需要蔗糖、澱粉嗎？
➤難以消化第一關：消化酶不太夠
對於蔗糖這類雙糖、澱粉這類多糖，需要有相應的酶，將多糖分解成單糖，才能被吸收利用。
不過，成年貓消化澱粉的酶也非常有限，酶的活性也比較低；消化雙糖的酶不是活性低，就是根本沒有。
這就導致小貓咪攝入碳水化合物後，消化的速度會比較慢，而沒有酶消化的部分會堆積在腸道中。
➤ 沒有消化的碳水都是身體的負擔
而沒有消化的碳水化合物會堆積在貓咪的腸道中，拖著身體各部門持續加班。
同時為腸道微生物提供底物，增加有機酸的濃度、降低腸道和糞便的PH值，導致諸如腹瀉、腹脹之類問題。
➤強撐著消化後，也會產生問題
除了不能消化之外，消化後也會產生問題。
我們之前說過貓咪的TAs1r2這個基因是個假基因，導致貓咪無法嘗到甜味。這個基因除了影響味覺之外，還會影響到貓咪對碳水化合物濃度的感知。
我們鏟屎官吃完飯後，血糖上升，胰島素就會自動開始調節血糖。但小貓咪一旦攝入大量的碳水化合物，就會像得了糖尿病似的，開始出現生理性高血糖症。
➤ 沒法指望碳水化合物作為主要供能物質
對於人類來說，碳水化合物是我們的主要供能物質之一。但小貓咪顯然無法指望主要通過碳水化合物供能，消化能力有限、消化不了還一堆問題，吃多了也不好。
還是老老實實吃肉吧。
但是…碳水化合物躲不掉啊
對於貓咪來說，既不好吃，也沒甚麼用的碳水化合物卻是生產中的好幫手。
我們日常餵的主糧，需要借助碳水化合物完成膨化工藝；一些罐頭中也會加入碳水化合物來保證產品形態。當然，還會有一些產品成本上的考慮，導致各種碳水化合物總是出現在小貓咪食品的各個角落裡。
如果你曾經見過吃高碳水化合貓糧的貓咪就會發現，這些小貓咪的排泄物很多很臭，而且不是一粒一粒的，是一條一條。這都是碳水太多，貓咪難以消化的表現。
（貓糧可能引發粑粑異常，但粑粑異常未必都是貓糧問題，建議先做排查）
雖然碳水是很多產品生產中無法避免的一環，但對於小貓咪來說，最好還是能少則少。
作為鏟屎官，我們在買貓糧、貓零食的時候，最好都能主動關注貓糧背面的配料表（看看有多少植物性原料）、廠家主動公開的檢測值（碳水化合物的量主要反映檢測報告中NFE無氮浸出物這一項）。
