潤肺補腎，銀耳紅棗枸杞湯食譜做法和功效

銀耳紅棗枸杞湯是日常生活中比較常見的一道滋補的湯品，是由銀耳以及紅棗和枸杞所製作而成，其中的營養價值非常高，可以補充人體所缺乏的蛋白質以及維生素等多種礦物質，而且製作方法也比較簡單，女性經常食用可以達到美容養顏的功效，對身體非常好。

銀耳紅棗枸杞湯具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。對老弱病殘，特別是手術後病人和產婦，效果尤其顯著，也確實有美白效果。

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銀耳紅棗枸杞湯的做法

銀耳紅棗枸杞湯是一道非常受歡迎的飲品，成品晶瑩剔透，濃甜味美，口感滑潤，養顏養顏，非常適合女性朋友食用。

用料  

做法  

1. 把銀耳冷水充分泡發，溫水泡30分鐘，洗去泥沙，摘除硬蒂部分。
2. 在把紅棗冷水泡發一下。
3. 銀耳泡發後撕碎，撕得比較碎，這樣燉的時候更容易出膠，成品出來後銀耳還會變大。
4. 把銀耳放入電飯鍋內，水一次性加足，大概三個小飯碗的水，煮40分鐘在放入紅棗繼續煮30分鐘至銀耳軟滑起膠質
5. 在加入蜜棗冰糖調味，融化後關火，在加入枸杞，根據個人口味即可。
6. 冷卻後放入冰箱冷藏一會兒，風味更佳

小貼士

常服銀耳紅棗枸杞湯，可以美容養顏，祛斑美白還可以止咳，潤肺的效果

功效

1. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，美容養顏
2. 銀耳中的有效成分酸性多醣類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，​​興奮骨髓造血功能，有補氣和血之效；
3. 銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用；
4. 紅棗銀耳湯有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效；
5. 紅棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，菸酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用；
6. 紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害；
7. 紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處；
8. 銀耳紅棗湯能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
9. 銀耳紅棗湯富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強抗腫瘤的免疫力；
10. 中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。

注意事項

1. 選銀耳時候一定要選擇白色微黃的，朵大體輕且有光澤的。
2. 選擇蓮子，大小一致，如果不喜歡苦味選擇無心蓮子，蓮心有去心火的功效。
3. 銀耳湯也可以用普通鍋煮，時間要長一些，煮出粘稠的感覺即可。
4. 喜歡吃甜味的可以放入幾塊冰糖，糖尿病患者就不要放了。
5. 銀耳紅棗枸杞湯，可以趁熱喝，也可以放入冰箱冰鎮後喝。
6. 注意銀耳泡發後量是很大的。
7. 銀耳性良，三伏天謹慎服用

銀耳紅棗枸杞湯是一道滋補的湯，銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經。是傳統的高級滋補品和珍貴藥用菌，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復肌肉疲勞等功能。對老弱病殘，特別是手術後病人和產婦，效果尤其顯著。也確實有美白效果。