服用人參4大禁忌人參雖好,並非人人能吃!

據清代史料記載,當時許多大臣在紫禁城上早朝時,都會在嘴裡含一片人參。

這到底為什麼呢?

清代官員早朝愛含人參

清代的大臣們,為了不誤早朝,每天凌晨三、四點鐘便要起床如廁、洗漱、整理儀容,然後披星戴月地趕路,路遠的大臣則起更早。

一般來說,大臣上早朝前不能吃早餐,還要節制飲水,以免在早朝時出現打飽嗝或內急等失儀情況。

曾經有一位大臣因未吃早餐,加之早朝時間又長,暈倒在地。後來,大臣們終於找到了一個萬全之策,即在上早朝前,口裡含一片人參片來充飢。

口含人參既可以補充體力,也減少了食物、飲水的攝入,大臣們便不必擔心早朝時打飽嗝、內急了。

但是人參是否人人皆可服用?這還真是應因人而異。

哪些人適合吃人參?

人參補氣的作用突出,像經常感覺乏力、疲倦,長時間在冷氣空調房裡呆著或愛吃冷食的人群,可以適當吃一點人參。

但由於每個人的耐受量不一樣,在進服之前,可以少量試吃。

一般來說,每天的服用量應小於或等於3克(嚴肅提醒:孕婦及兒童不宜食用)。

服用人參4⃣大禁忌!

人參雖好,卻不是誰都能吃的!服用人參要注意四不宜:

不宜服用人群

不虛的人不需要吃;火大、口臭、眼屎多、整天發脾氣、肚子大、“ 三高 ”、大便秘結的人群,也不適宜吃人參。

另外,健康兒童也不宜服用人參和人參類補品,以免導致兒童性早熟,影響正常健康發育。

不宜長期服用

研究發現,連續大量服用人參,可使人患“人參濫用綜合徵”,導致失眠、神經衰弱、高血壓、易於激動,或表現為性情抑鬱、食慾減退、低血壓、過敏等。

不宜晚間服用

人參對大腦皮層有興奮作用,晚上服用人參易導致失眠和飽悶。

中醫認為,人參最好在早晨漱口之後空腹服用,活動後再進早餐。這樣既可吸收,又不滯氣。

不宜與蘿蔔、濃茶同時服用

人參有大補元氣的功效,但不宜和蘿蔔、濃茶一起吃。

因為,蘿蔔中的胡蘿蔔素會降低人參的效用,而茶中的咖啡因,可與人參中的某些成分起化學反應,產生沉澱,降低效果。

人參怎樣吃最好?

人參性燥,吃完後容易上火,可以與麥冬和五味子配伍食用。

麥冬滋陰生津,正好能平衡人參的火氣。

而五味子以酸性為主,酸有收斂的特性,既補氣又補陰。

人參一般有燉服、含服、泡服三種服法:

燉服

將人參切片放入碗中,加適量水後密閉碗口,放入鍋內隔水蒸1~2小時即可;

含服

將人參切成薄片,放入口中含服;

泡服

將人參打散裝入袋泡茶袋中,杯中加入開水,泡5分鐘即可飲用。


人參是補氣好物,記得要記住小固告訴你的這些服用宜忌,給對的人吃、在對的時候吃,才不會浪費它的功用哦。

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