太長不看
柚子、西柚的糖分和熱量都低，紅心的營養並不特別，吃藥期間，就別吃西柚。
又到了吃柚子和西柚的季節，那獨特的柚香，晶瑩剔透的果肉，酸甜適中的汁水，帶來獨特的味覺享受！
為什麼說控糖、減肥時選水果，吃它們是好選擇呢？
內容目錄
因為營養優勢
｜ 糖分、熱量低
相比其他水果，文旦柚、西柚糖分和熱量算低的（30-42kcal/100g），對比這個季節同樣受歡迎的榴蓮（147kcal/100g），吃起來負擔真的輕很多。
而且柚子還有一種特別的微苦感（來自柚皮苷等黃酮類化合物），愛吃的人會覺得很清新解膩。
｜ 膳食纖維
柚子上的白絲主要成分是果膠等膳食纖維類物質，還包含一些抗氧化物質，能吃。你要不愛吃的話，摘掉也沒關係，畢竟吃這點也不會有多大的保健價值，頂多是有一點點飽腹感。
｜ 維生素C含量不錯
我們每天大概需要100mg的維生素C，換算成柚子的話，大概相當於：
4-5瓣文旦柚（一瓣約60g）
1-2個西柚（1個約250g）
比起蘋果、梨、桃、李、杏之類的薔薇科水果（不到10mg/100g）還是優越不少的。
紅心營養更優越嗎？
紅心蜜柚和紅肉西柚的顏色來自β-胡蘿蔔素＋番茄紅素[1]。至於其他營養素含量，紅肉品種並沒有規律性地比黃肉、白肉品種高。
｜ 番茄紅素不特別
番茄紅素在西紅柿、西瓜裡也有，它是胡蘿蔔素的一種，是一種抗氧化劑。
有研究表明，前列腺癌，肺癌和胃癌風險都和番茄紅素的攝入呈負相關，但是這些證據主要是一些觀察性研究，因果關係還不能被證明。
美國FDA也認為，目前沒有過硬證據表明多吃富含番茄紅素的食物或是番茄紅素補充劑，可以降低癌症風險。
｜ β-胡蘿蔔素很常見
β-胡蘿蔔素可以在體內轉化為維生素A，對眼睛和皮膚的健康都有好處。它在我們日常的橙黃色果蔬裡都有，南瓜、胡蘿蔔、紅薯裡更是β-胡蘿蔔素含量的佼佼者。
所以紅心蜜柚和紅肉西柚的營養並不特別，總體來說只要多吃水果蔬菜，都可以獲得這些有抗氧化活性的天然色素。
總之，沒必要拋棄黃肉和白肉只選紅肉，看自己的喜好就好。
吃西柚的注意事項
西柚（也叫葡萄柚）中的呋喃香豆素類化合物會抑制CYP3A4酶，讓一些藥物過多或過少的被人體吸收，導致藥物不良反應或者藥物療效下降。
對於一些藥物，喝一杯250ml西柚汁，接下來血藥峰值就能提高20%。[2]每天喝3次西柚汁，最大血藥濃度顯著升高的效果可以持續三天。[3]
受影響的藥物包括一些降壓藥、降膽固醇藥、抗心律失常藥、器官移植排異反應藥物、抗焦慮類藥物、抗組胺類藥物（常用於過敏，也會用於暈車）、部分止咳藥、止痛藥、激素替代藥物、治療勃起功能障礙的藥物等等。所以吃藥的時候要仔細閱讀藥物說明書或者諮詢醫生。如果分不清的話，但凡吃藥期間，就別吃西柚，別喝西柚汁或者含有西柚的果茶。如果你不小心吃了一點西柚，那起碼相隔3個小時再吃相關藥物。
柚子和橘子、橙子的關係
簡單來說，原始的橘子（寬皮橘Citrus reticulata），經過複雜的多次雜交，裡面不斷「滲入」柚子的基因後，演變成現在的橘子。
現在的橘子又和柚子結合「生」了甜橙，而甜橙再和柚子結合「生」了西柚。現在，你能分得清它們之間的關係了嗎？
