只需4步,從脂肪肝到肝癌!少吃2白多吃2黃,改善肝健康!

當代人都怕胖,就怕腰上、臉上、大腿上有贅肉。逢年過節身上多長一點肉,都緊張得不得了。但是,很多人只關心看得見摸得著的胖,殊不知脂肪長在一些看不見的地方,其實更要命!

就比如,長在肝上。

肝臟從“發胖”到肝癌,只要4步

有些人總覺得癌症離自己很遠,但其實,肝臟從長胖到癌變的過程,只需要短短四步。

第一步:發胖

“發胖”,其實說的就是脂肪肝。當過量的脂肪在肝臟細胞內堆積,超過肝重量的5%時,便形成了脂肪肝。

第二步:發炎

進入體內的脂肪逐步覆蓋肝臟,這時肝臟會開始反抗發炎,即出現脂肪性肝炎。

第三步:硬化

炎症繼續發作,就會刺激肝臟內纖維組織增生,並逐漸增厚、變硬,即出現肝硬化。

第四步:癌變

肝癌的發生,與肝炎、肝硬化有著密切的關係。當機體不能及時清除異常的肝細胞,就可能發生癌變。

肝炎—肝硬化—肝癌,被稱為“肝癌三部曲”。

脂肪肝不痛不癢,很多人不把它當一回事,但這其實是身體在向你發出警報:

你的肝有危險了!

數據顯示,脂肪肝患者並發肝硬化、肝癌的概率是正常人的150倍。

當然也不必過於緊張,並不是說脂肪肝必定會發展為肝癌(這種畢竟是少數),而是提醒大家,脂肪肝一定要預防好、控制住!

這6種肝臟,最容易發胖

肥胖肝

人一旦胖起來,脂肪就會在全身各處安家,包括肝臟。減輕體重,就能讓這類肥胖性脂肪肝好轉,甚至消失。

酒精肝

解酒需要肝臟出力,酒喝多了,肝也會喊累。

過量飲酒,會損傷肝功能,導致脂肪的代謝紊亂,引發酒精性脂肪肝。

減肥肝

過度節食,醣類攝入不足,就要靠分解脂肪來提供熱量。這樣會導致肝臟工作量激增,引起肝功能紊亂。

素食肝

大家可能會奇怪,都吃素了,怎麼還有脂肪肝呢?

這是因為,素食者蛋白質攝入不足,很難合成載脂蛋白。載脂蛋白是“運載脂類物質的蛋白”,正因為有它的存在,才能實現脂質的流通,將脂肪從肝裡運到血裡。

如果缺乏了這種蛋白,脂質就只能堆積在肝臟內,哪也去不了,於是形成營養失調性脂肪肝。

糖友肝

糖尿病與脂肪肝常常相伴而來。2型糖尿病患者的脂肪肝患病率高達46%,這是因為,糖尿病引發的高血脂、高血糖,也是誘發脂肪肝的重要因素。

藥物肝

某些藥物如皮質激素、四環素、減肥藥等,容易引起脂肪肝。目前市面上的藥物,有1千種以上具有潛在肝毒性。

由此也可以看出,脂肪肝並不是胖人們的專利,瘦子同樣不能掉以輕心!

據統計,脂肪肝患病率為12.5%~35.4%,這意味著每3個人中,可能就有1個脂肪肝,其中相當大一部分都是吃出來、喝出來的。

發生率這麼高,一不小心中招可咋辦?別怕,下面這份“肝臟減肥秘籍”能幫得上你:

少吃2白,多吃2黃,把吃出來的脂肪肝吃回去

★ 少吃2白

白糖

高糖飲食會加快肝臟細胞儲存脂肪的速度,導致脂肪更多地聚集在肝臟周圍,引起脂肪肝。

所以,建議最好少吃糕點、冰激凌、糖果等甜食,少喝含糖飲料。

豬油

豬油、牛油等動物脂肪都屬於高脂肪食物,應盡量減少食用,炒菜用油最好以植物性油脂為主。

★ 多吃2黃

蕃薯

蕃薯中含有大量的膳食纖維,有助於預防肥胖及脂肪肝。建議每天搭配80~100克的紅薯食用。

玉米

玉米中含有的纖維素比大米、麵粉高6~8倍,它所含的亞油酸能降低血液中的膽固醇含量,適合脂肪肝患者食用。

飲食建議

多魚少肉

不是不能吃肉,而是得挑著吃。一天的肉類攝食總量最好控制在150~200克以內,可多吃低脂肪、高蛋白的水產魚類和豆腐,少選擇畜和禽肉類。

控制用油

每日烹調用油應控制在20~25克以內,建議多用清蒸、水煮等清淡少油的烹飪方式。

粗糧代替部分主食

精米白麵更容易在肝臟內轉化成脂肪,可以用一部分粗糧雜糧,如燕麥、玉米、蕃薯、高粱等代替主食。

除了上面幾點,患脂肪肝的人,還要特別注意戒酒,堅持有氧運動。

還有一點要提醒大家:如果是中、重度脂肪肝,必須根據醫生建議,及時進行必要的藥物干預,使其不再惡化。

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