大麥若葉青汁有用嗎?是不是智商稅嗎?

大麥若葉青汁有用嗎?是不是智商稅嗎?

“真難喝!再來一杯!”

1943年10月,全力投入侵略戰爭的日本已經是強弩之末,盟友意大利終於毫不意外地投降了,中國人民又掀起了全面反攻。這樣的局面讓日本內外交困,國內的經濟也瀕臨癱瘓。醫生遠藤仁郎家已經快買不起蔬菜了,就算買得起也未必買得到。妻子和孩子相繼病倒,飽受腎炎和肺炎的折磨。

遠藤醫生畢竟是懂科學的高知,萬般無奈之下也把目光移向了“綠化帶”和野地,他知道,只要沒毒,綠色植物總能補充些維生素。他選擇了兩種本“不能吃”的植物,治好了妻兒的病。

這兩種東西在70年後,成為了風靡全國的健康食品——羽衣甘藍和大麥若葉。

大麥若葉粉

大師的神藥 

顯然,遠藤大夫的出發點是基於科學的。從我們文章的閱讀量就看得出來,科學很難流行,沒點標題黨誰看啊!

在1870年代,德國興起了一股思潮,叫做“生命改革運動”。

簡單說,這個運動就是一心向古,怎麼自然怎麼好。比如崇尚裸體、性解放、吃素、自然療法等等。直到今天,有很多話題其實都可以看作這個思潮的延伸。

20世紀三十年代,這股風兒刮到了美國。美國人普遍心眼“純樸”,好忽悠,生命改革運動頗有市場。其中,一位叫作威格莫爾的青年女士脫穎而出,逐漸成為了遠近聞名的“神醫”。

民國報紙報導的德國“天體運動”

據威大師自己說,她有多個博士學位,涉及神學、哲學和醫學,當然,聽听就完了。然而,威大師既不會號脈,也不照x光,來看病就一樣藥——小麥。

不管您是頭疼還是腳氣,只要不是大病,通通小麥。威大師的理論很簡單:人有血紅素,草有葉綠素,你聽聽,這都對仗的。血紅素和葉綠素都能承載氧氣,也就是承載了能量和原力。你病了,說明能量不足,血紅素示弱,那就吃葉綠素唄!

聽聽,多有邏輯!

威大師真容

一開始,威大師的成功率還真不低。反正大病她不看,都是輕症自愈類的,有沒有小麥它也都能好。後來大師膨脹了,連癌症都看,乾吃也不過癮,給人注射!這下兜不住了,連州法院都開始起訴她。

不過,這不耽誤威大師掙錢、出名。威大師的“希波克拉底健康研究所”和“小麥草療法”世界馳名,收徒弟、開公司、買大樓、置豪宅,就差養支軍隊了。

希波克拉底:我可謝謝你

1994年2月16號,功成名就的威大師坐在位於波士頓英聯邦大道196 號的安威格莫爾基金會大樓裡,看著自己打下的這一片天下,心裡充滿暖意。不久,屁股也暖了,後背也暖了——著火了,老太太就這樣被嗆死了,沒能善終。

怎麼說呢,真遺憾啊哈哈哈哈。

真難喝,再來一杯!

威大師成功的路徑簡明清晰,嚮往成功者誰能不愛呢?1983年,一家叫Kyusai的日本公司大概受了威大師和遠藤大夫兩個故事的雙重啟發,推出了青汁若葉產品,但不溫不火。

後來,化妝品巨頭Fancl 開始售賣大麥若葉青汁,並極盡推廣之能事。青汁若葉從此爆火。

“青汁文化”的大推手Fancl

對了,還沒解釋。

所謂青汁就是用大麥、小麥或者其他植物磨成的青色的汁,草汁,後來詞意擴大為用草汁乾燥成的粉末。而若葉的“若”是日文中幼嫩、年輕的意思。

所以“大麥若葉青汁”,說人話就是“大麥苗乾粉”。

大麥幼苗

對於大部分日本人來說,大麥青汁的印像源於1990年棒球運動員八名信夫代言的廣告。

一句營銷鬼才想出的廣告語“真難喝!再來一杯!”為大麥青汁在全世界贏得了之後數百億美元的生意。

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

其實,對於年輕的日本人來講,青汁的流行並不是全無道理。

日本人的飲食比較多肉食和碳水,蔬菜攝入少;年輕人工作壓力大,運動少,又宅。所以快速方便地補充維生素和膳食纖維以平衡營養、改善消化的確是一種普遍的需求。青汁中纖維的通便功能,也讓很多日本人相信,青汁是可以“排毒”的。

日本料理的維生素攝入普遍不足

日本的青汁種類很多,除了大麥,還有甘藍、松葉和很多種蔬菜。

但是,傳入他國的青汁,不僅把大麥拎出來單獨神化,還為了改善口感添加了香精香料,甚至所謂保健成分,這就和青汁的“原始設計”走了岔路。

不算智商,但是稅

說回正題,大麥若葉青汁到底是不是智商稅呢?拋開劑量談毒性、拋開價格談智商都是不合適的。我們得具體分析。

大麥若葉並不是一無是處的東西,它含有不少營養。所以說喝大麥若葉並不是智商被騙。但它的本質就是草,就算加上乾燥、包裝、營銷的成本,一小包幾十克敢賣百十塊也完全是稅了。

大麥若葉的營養價值並不高,相比一般新鮮蔬菜還有顯著的劣勢。

你可能會在銷售頁面看到“大麥若葉含鈣高,比牛奶還高n倍”、“胡蘿蔔素比胡蘿蔔高n倍”云云,這都是偷換概念。拿乾粉和濕重比含量,這不跟比人均嗎?

至於膳食纖維。營養標準建議的每日膳食纖維標準為30克左右。按照大麥若葉每包3g,賣平均3塊錢算,就算百分之百的膳食纖維,你這一天得花多少錢?你買半棵芹菜炒個肉絲它不香嗎?

圖中食物說:我們都沒有膳食纖維是嗎?

減肥——這可能是大麥若葉比較靠譜的功效,前提是你別吃或少吃正經食物。膳食纖維有一定的飽腹感,可以讓你的肚子以為你吃了東西,其實沒吃著啥,就減肥了。當然,3g就別想飽腹了,這又回到了價格的問題。

插播一個小故事。國學泰斗啟功先生生前與友同遊無錫,朋友買了一條真絲內褲,對啟功先生誇讚曰:“非常舒適,簡直和沒穿一樣”。啟功先生答曰:“我不花錢也能達到同樣效果”。

幽默可愛的啟功先生

所謂減肥,不就是餓著麼,還挺貴。

說了這麼大半天,把大麥若葉說得都抬不起頭來了,必須往回拽拽。我發現大麥若葉有一個非常厲害的用途,在此強烈推薦給大家——充當麵粉的染色劑。

包綠皮的餃子啊,綠色的饅頭啊,尤其是做青團,方便省事還不貴,放兩包就很綠,比蔬菜榨汁可好用多了!!