喝咖啡到底能不能減肥？

相關的帖子千千萬，雖然答案基本上都是肯定的。但怎麼喝？在什麼時間段喝？還是很有講究的。

1、咖啡是如何起到減肥作用的？

相信這也是很多朋友都會好奇的吧？咖啡中含有的物質很多，其中和脂肪最相關的是咖啡因。

咖啡因，可以使人體血液中的游離脂肪酸濃度上升，並且有將其轉化為容易供給能量的形態，從而加速脂肪分解，並通過人體的代謝過程而消耗掉。

也就是說，如果只喝咖啡不運動，我們身體就很難通過肌肉將這些游離脂肪酸消耗掉，那麼用不了多久，它們又會恢復成中性脂肪。

那什麼是游離脂肪酸？

游離脂肪酸是中性脂肪分解成的物質，當肌肉活動所需能源——幹糖耗盡時，脂肪酸就會把中性脂肪分解為游離脂肪酸來為身體供給能量。

糾正：咖啡不能直接減肥，但是能通過運動來提高身體基礎代謝，從而達到燃脂減肥的效果。

2、喝咖啡減肥，喝對時間是關鍵。

東京慈惠會醫科大學的鈴木政登教授帶領團隊做了關於此項的研究。

研究者將研究對象分為三組，分別為：

“喝了白開水後運動”、

“喝了咖啡後運動”、

“喝了咖啡後站立”三類

在喝完1杯白開水/1杯咖啡的1小時之後，再進行持續30分鐘的跑步運動（相當於跑步機中等強度跑步）。

結果顯示：喝完咖啡過後60分鐘後，交感神經處於興奮狀態，同時血中游離脂肪酸變化為易供給能量的形態，且濃度增加。另外，脂肪燃燒指標（呼吸商）能夠一直持續5小時，即使只是站著不運動，也能發現能量代謝增加。

敲黑板：運動前60分鐘喝咖啡對運動燃脂的效果最好，並且在隨後的幾個小時內，身體處於一種高代謝的狀態，某種程度上就意味著「易瘦體質」。

3、那麼喝什麼咖啡呢？

有人問咖啡喝錯會越喝越胖，這種說法會不會太誇張了？

這條分界線的關鍵點是

你喝的是不是黑咖啡？

對，

就是那種糖、奶都不加的純純的黑咖啡。

要知道，每100克黑咖啡的熱量不足3大卡，低到幾乎沒有熱量。

而100克的全脂牛奶的熱量有54大卡，一杯200ml的牛奶含有熱量大約108大卡，更別提奶油，各類風味糖漿了。

這樣每天來一杯，喝了不但不會瘦，如此高熱量攝入只會讓你與消脂瘦身的道路漸行漸遠。

喝不了黑咖啡怎麼辦？

這裡也可以找一些折中的方式，比如牛奶就可以選一些脫脂或低脂的來代替。

但是糖的部分一定要拒絕。對於糖，我們都知道它對身體只有害處，沒有益處，所以想瘦身的小伙伴一定要克制一下。摒棄掉砂糖，各類糖漿，用木糖醇等甜味劑來代替也是一種不錯的選擇。

常見黑咖啡有哪些？

一杯黑咖啡，它的製作形態和名稱其實是多樣的，我羅列了市場上常見的黑咖啡種類，供你參考

1.美式咖啡，用意式半自動咖啡機製作，成分是：意式濃縮espresso+水。

2.當然，你可以也直接來一杯espresso，超小又超級濃縮。

3.冰滴咖啡和冷萃咖啡，這類咖啡能自己做的都是行家，其次就是在一些精品咖啡館裡售賣了。

4.美式滴濾咖啡機的黑咖啡，比較簡便，咖啡豆磨成粉，加水，按啟動按鈕，一次可以做很多杯量的那種。

5.一次一杯的手衝滴濾壺，法壓壺、虹吸壺等衝煮器具製作出來的咖啡。

6.掛耳咖啡，更簡單一些，給你個杯子和熱水，兩分鐘，一杯熱騰騰的黑咖啡就好了。

注意：咖啡雖好，但要適量，尤其是剛接觸咖啡的朋友。關於咖啡因的攝取每人每天頂格了400mg，這是什麼概念呢？有人說是不能超過4杯，有的說3杯，也有人說星巴克大杯美式（中間杯）一杯200mg，不要超兩杯。

因為咖啡源頭——咖啡的原生種改良品種的複雜性，並非是全是100%阿拉比卡原生種，更多的是摻雜羅布斯塔的“混血豆”（次種和變種）所以在咖啡因計算上就很難給出明確的答案。