咖啡，愛就愛了。
很多人說：喝咖啡會促進鈣的流失，導致骨質疏鬆。
喝的是咖啡，丟的是鈣？果真如此嗎？現在我們來揭開真相。
喝咖啡會不會骨質疏鬆？
適量喝咖啡，不會導致骨質疏鬆。
堅持健康均衡的飲食最重要，保證每天有足夠的鈣和其它營養素。
咖啡和茶等含咖啡因的飲料，可以適量飲用，但不要取代水和其他健康飲品。
喝咖啡會增加鈣的流失嗎？
會的，會輕微增加鈣的排出。
原因在於咖啡裡的咖啡因。
咖啡因會促進排尿，輕度增加鈣的排出。
不僅是咖啡，任何含有咖啡因的飲料包括茶和軟飲料，都會增加鈣的排出。
鈣的排出增加就會缺鈣嗎？
一般不會。
人體對鈣的吸收、排出、和再吸收是一個全面的動態的平衡（見下圖）。
腸道、腎臟、骨頭、細胞內細胞外，都有復雜而精密的調節。尿裡多排出一些鈣，人體就會多吸收一點鈣進來。通常不會引起缺鈣。
所以，鈣的排出增加不等於缺鈣。
需要注意的人群：
如果每天喝很多含咖啡因的飲料，而且食物中的鈣嚴重不夠，長此以往，排出遠大於攝入，很有可能會缺鈣。另外，腸道和腎功能不好的人群吸收鈣的能力會有所下降，也要注意。
有哪些有關咖啡和骨折的研究？
骨質疏鬆的嚴重後果就是骨折。目前沒有任何研究證明喝咖啡會增加骨折的風險。
2013年瑞典的一項研究包括了61,000女性，跟踪超過20年，這些受試者每天飲用4杯咖啡或者更多。
研究發現：
骨密度有很微小的降低，但是並沒有增加骨折的風險。[相關文章]
咖啡對身體有什麼不好的影響嗎？
咖啡的風險主要來自咖啡因儘管咖啡因本身是安全的，但使用不當或者過量時就是有害的。
血液裡咖啡因的含量在飲用咖啡後一個小時內達到高峰，並且可以持續4到6個小時。咖啡同時也是一個利尿劑，它會讓我們的身體丟失更多的水分，所以喝咖啡並不能止渴。
比較輕的咖啡因的副作用包括：心悸，顫抖，情緒激惹，燒心和腹瀉。
副作用
嚴重的副作用，包括一些對神經系統和心臟的影響。 如果飲用咖啡因超過480毫克，就會有以下這些副作用：
- 心律不齊
- 心跳過快
- 心臟缺血
- 抽搐
- 幻覺
- 肌肉分解
- 甚至生命危險
目前還沒有針對咖啡因過量的特效解毒藥，通常是針對症狀給予治療。
提醒
另外，雖然咖啡本身對人體沒有什麼危害。但是，咖啡裡添加的糖、香精和其它化學合成添加劑是有害無益的，盡量避免。
每天喝多少咖啡算適量？
咖啡有諸多好處，但前提是適量，每天喝多少為適量呢？
關鍵要看咖啡因的量。每天低於400 mg咖啡因應該沒有什麼危害。咖啡因廣泛存在於各種飲料中，除了咖啡之外，茶，碳酸飲料和各種高能飲料裡面都有不同程度地含有咖啡因。
以下這些數據可以幫助我們大致估計咖啡因的量（一杯為230ml左右)。
咖啡：
一杯含有大約100-200 mg 咖啡因
綠茶或者黑茶：
一杯大約20-80 mg咖啡因
軟飲料：
每12盎司碳酸飲料中咖啡因的限量是71mg.
能量飲品：
每份飲品裡，咖啡因的含量可能超過200 mg。
人們很容易被飲品瓶的體積所誤導，一定要仔細看標籤，搞清楚瓶子裡有幾份飲料，每一份含多少咖啡因(the number of servings in a container and caffeine content per serving)。
正因為這些高能飲料裡咖啡因含量太高，它們對兒童是不安全的。
另外有研究發現每天三杯以上的咖啡有可能會影響鈣的吸收
喝咖啡沒問題，但要適量！建議每天不超過兩杯。
怎樣維護骨質健康？
均衡飲食
堅持富含鈣和維生素D的均衡飲食，必要時補充膳食添加劑。鈣很重要，維生素D有助於鈣的吸收利用，所以兩者都要有。
食物中鈣的來源
奶製品，包括牛奶，奶酪，酸奶，布丁綠色蔬菜，比如西蘭花，菠菜，海產品豆類
戒煙、限制喝酒
最好不喝。吸煙和過量飲酒不僅會加速鈣的丟失，還會減弱我們的身體吸收鈣的能力。
運動
曬太陽
