咖啡渣能吃嗎?能種花嗎?

咖啡渣能吃嗎?

通常情況下,能吃,但不好吃。

如果是泡掛耳的時候,不小心溢出了一點咖啡渣,和咖啡一起喝了進去,也沒有什麼大礙。

但如果你因為種種原因,有長期吃咖啡渣的習慣,還是建議你想辦法改一改,大量吃咖啡渣也是有一點風險的。

有研究表明,沒有過濾的咖啡中(比如意式咖啡、法壓壺咖啡、土耳其咖啡等),一種二萜類物質可能對血脂有影響,喝得太多會讓低密度脂蛋白膽固醇有所上升。[1]在濃縮咖啡和摩卡壺做的咖啡中,這種成分也會相對較高。

對於每天喝咖啡比較多的人,可以選擇過濾式咖啡壺沖泡的,或者手衝、掛耳以及速溶咖啡,對血脂會更健康。(速溶咖啡在做成咖啡粉之前已經過濾了,速溶咖啡的“渣”倒是可以吃)

咖啡渣能種花嗎?

可以,但不建議你直接把喝剩的咖啡渣扔花盆裡。

咖啡渣確實有成為有機肥的潛質,在一些規模化的咖啡渣回收案例中,會把咖啡渣和其他菌渣、秸稈等等混合,再經歷腐熟發酵,才會被投放於土壤。[2,3]

而直接往花盆里扔咖啡渣,是利是弊很難說。咖啡渣是酸性的,而每種植物適合的酸鹼性不同,另外跟當前的土壤狀況也有關係。

如果讓咖啡渣直接接觸植物的根部,還可能直接把植物燒死。

也有人會把少量咖啡渣和土壤混合,再加到花盆裡,這種做法或許可行,但還是建議你請教專業人士,不要自己貿然動手。

還有什麼用?

大家最熟知的,就是把咖啡渣放冰箱當天然吸味劑、除濕劑了。咖啡渣結構疏鬆均勻,孔隙較深,有很大的吸附潛能,能吸附水分、異味,甚至有研究將咖啡渣直接作為吸附劑處理酸性污水中的重金屬離子。[2]

提醒注意,咖啡渣要放在透氣的袋子裡,或者就直接放敞口的容器中,另外就是及時定期更換,避免滋生細菌反而污染冰箱。

段位更高一點的DIY,還可以用咖啡渣做磨砂膏,既能去角質,還相當於有了一款咖啡味身體香氛~

你還有什麼關於咖啡渣的使用心得?

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