吃淮山的8大好處

一文解釋 – 吃淮山的5大好處,便秘人群不要吃太多!

淮山是一種常見的食材,可以炒著吃、燉湯吃或者是蒸著吃,我們知道淮山的營養價值很高,那麼每天吃淮山有什麼好處呢?

吃淮山有什麼好處

補充能量

淮山中含有豐富的澱粉,而澱粉在人體內會水解為葡萄糖,為機體提供工作、生活所需的能量,因此每天吃淮山有補充能量的作用,適合飢餓、疲勞、乏力的人群食用。

增強免疫力

淮山還含有蛋白質、氨基酸、糖分、纖維素、無機鹽、維生素等多種營養物質,能夠補充身體所需的物質元素,因此吃淮山還能夠起到強健身體、增強免疫力的作用。

健脾養胃

淮山性平,味甘,入脾經,有很好的健脾養胃作用,對於一些胃不好、食少納差的人群,可以將淮山蒸著吃或者做成淮山糕、淮山粥等食用,有很好的食療效果。

益肺止咳

淮山入肺經,女性吃蒸淮山後有一定的益肺氣、養肺陰功效,適合肺虛痰嗽、久咳的人食用,而且鐵棍淮山中還含有皂甙、黏液質等成分,有潤滑、滋潤的作用,能夠潤肺止咳。

收斂止瀉

淮山還有收斂、澀腸、止瀉作用,適合脾虛泄瀉、久瀉久痢的人群食用。

淮山吃太多有什麼壞處

導​​致胃酸過多

淮山中的主要成分是碳水化合物,但是碳水化合物的食物吃多了會刺激消化液的分泌,因此食用過多之後很容易出現胃酸過多,刺激食道管底部,導致出現燒心和反酸的情況。

導致腹脹

山藥中大量的碳水化合物堆積在腸道中,消化吸收較弱的人群出現山藥長時間堆積在腸道中,被腸道菌分解,進而出現大量氣體導致腹脹、打嗝、放屁等情況。

引起肥胖

山藥中含有豐富的澱粉,澱粉在人體內會水解為糖分,因此山藥吃多了就會攝入較多的糖分、熱量,如果運動量沒有跟上就容易導致身體發胖。

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什麼人不能吃淮山

胃腸道疾病者

淮山富含澱粉,對於腸胃道疾病者來說,食用後以刺激腸胃加重病症,另一方面則是因為胃腸道不好的人群,會服用一些鹼性藥物,此類藥物會導致淮山中的澱粉酶失效,不利於腸胃對澱粉的消化吸收,容易導致腸胃出現消化不良、腹脹、打嗝放屁等不適,因此胃腸道疾病者在服藥期間不宜吃淮山。

過敏體質者

淮山中含有豐富的黏液蛋白,以及具有刺激皮膚的皂角素、植物鹼的成分,過敏體質的人群食用後可能會出現過敏的症狀,如果吃了淮山後一旦出現任何不適都應停止繼續食用,以免加重過敏,通常吃淮山過敏可表現為舌頭髮麻、喉頭髮緊等症狀。

便秘人群

淮山有收斂、澀腸、止瀉的作用,但是便秘人群吃了淮山之後可能會加重大便乾燥、大便乾結等情況。

淮山禁忌與什麼同食

甘遂

甘遂是一種中藥,有瀉水逐飲的功效,能夠刺激腸道,產生瀉下作用,而淮山藥有收斂止瀉的作用,與甘遂藥性相反,不宜一起吃。

鹼性藥物

淮山藥中含有澱粉酶,而鹼性藥物會使淮山藥中的澱粉酶失效,降低營養價值,比如說減少胃酸分泌的藥物。

易產氣食物

比如說紅薯、黃豆、黑豆等,要避免和淮山藥一起吃太多,因為淮山藥本身富含澱粉,比較難消化,如果再和易產氣的食物一起吃,容易出現腹脹、放屁等情況,難受又尷尬

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