區分生酮飲食與低碳飲食的分別!你真的在生酮嗎?

有時,聲稱遵循生酮飲食的人實際上遵循的是低碳水化合物飲食。

生酮生著生著,就變成了低碳飲食了,卻誤以為自己還在生酮。

這篇文章將有助於幫助你區分生酮與低碳水化合物之間的區別。

低碳定義

低碳水化合物飲食往往是歸類為飲食含有少於30%的熱量來自碳水化合物。

大多數低碳水化合物飲食包含每天50 – 150克碳水化合物,一些每天有較高熱量需求的,比如運動員,如果要低碳飲食的話有時會超過200g碳水。

飲食中所含的其餘熱量通常來自高蛋白和中至高脂肪的攝入。

生酮飲食

與典型的“低碳水化合物”飲食不同,生酮飲食遵循高脂肪、中蛋白質、低碳水化合物的方法,即約75%脂肪、20%蛋白質和5%碳水化合物。

生酮飲食通常允許每天大約20-50克碳水化合物。而且人體會開始生產並最終利用一種稱為酮類的替代燃料。

被誤以為是“低碳飲食”的主要問題

生酮飲食的一個常見錯誤是“低碳水化合物”,但仍然有高蛋白和中等脂肪攝入量。

正如前面的文章所討論的,限制碳水化合物是生酮飲食的必要條件。

但是高脂肪、中蛋白質分量同樣重要。如果在低碳水化合物、低熱量飲食中蛋白質攝入量過高,你的身體會通過糖異生作用增加葡萄糖的生成。

雖然卡路里平衡可能是決定體重減輕或增加的一個關鍵因素,“低碳水化合物”飲食可以負面影響一個人的生活質量和飲食結果。

這種效果很大程度上是由於無法達到“酮症”或不能提供大量的碳水化合物作為能量。這裡的大多數人基本上在兩種選擇之間“夾在中間”。

上: 生酮飲食 下: 低碳水化合物飲食

生酮飲食比低碳水化合物飲食的好處

生酮飲食比常規的“低碳水化合物”飲食方法有以下幾個好處:

更大的脂肪損失和瘦身保留率

生酮飲食期間食用中等蛋白質,這意味著你的身體不會燃燒氨基酸來獲取能量,而是使用酮作為主要的能量來源。

在低碳水化合物飲食中,由於缺乏碳水化合物中的葡萄糖,蛋白質和氨基酸很可能被用作能量。

相反,身體可能利用糖異生作用產生葡萄糖作為能量。

“低碳水化合物”飲食會在減肥過程中導致更多的瘦體重減少。

一項研究對低碳和生酮進行了比較:

1)低碳水化合物飲食(100克),

2)低碳水化合物飲食(60克),

3)生酮飲食(30克)。

所有的食物都是為受試者準備的,並且每個人都攝入了等量的蛋白質。

生酮組的受試者比其他兩種情況下的受試者減掉了更多的體脂,保持了更多的瘦體重。

這可能是由於30克組的酮水平較高和他們的蛋白質保留效應。

“不良反應”更快適應

人們在“低碳水化合物”飲食中遇到的一些不良反應,從輕度不適和頭昏眼花,到全面的流感症狀,如噁心、疲勞、精神恍惚、頭痛、痙攣、腹瀉等。

當真正處於酮症時,能量水平通常會更高更穩定,注意力會更集中,任何“類似流感”的症狀一旦適應了飲食就會消退。

這些益處可能是由於與傳統的低碳水化合物方法相比,生酮飲食中的酮水平更高。

減少飢餓感和提高飽腹感

低碳水化合物飲食已被證明可以提高飽腹感,因為低碳水化合物飲食能增加脂肪和蛋白質的含量。

減少碳水化合物和增加蛋白質和脂肪可以幫助減少血糖波動,促進脂肪酸代謝,並通過消化激素的相互作用提供飽腹感或飽腹感。

當一個人在進行生酮飲食時,身體就會被一種長期的、可持續的、容易獲得的燃料來源——酮提供能量。

不管一個人有多瘦,這種儲備燃料的來源都是非常大的。

相比之下,靠碳水化合物或蛋白質中的葡萄糖來跑步,這些物質只能在我們的飲食中儲存和消耗有限的量。

食用大量含碳水化合物的食物後,個體最終趨向於降血糖,這會引發更大的飢餓感。

然而,在生酮飲食中,瘦素和胃飢餓素等食慾激素似乎有利於飽腹感,讓你的飽腹感持續更長時間。

如何選擇還是看自己

傳統低碳水化合物飲食的大量營養成分通常不符合真正生酮飲食的要求。

如果嚴格遵守生酮飲食,益處包括更有利的身體成分、增強大腦功能和增加飽腹感等等。

不過最終選擇生酮還是低碳水化合物,就取決於你的需求、目的、自身條件啦。

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