當你在進行生酮過飲食時，你的身體要習慣以另一種方式吸收食物。在一般情況下，一旦你進入生酮狀態，你不會時常感到飢餓，身體也會開始消耗脂肪。

但是，我們並不建議終身使用生酮飲食來替代正常飲食，生酮飲食只是一種快速減脂的手段，所以在利用完生酮飲食之後，你需要將飲食過渡回正常飲食。

任何飲食的改變，多少會對身體有影響。從生酮飲食過渡到正常飲食也可能會讓身體有些變化，例如體重的輕微反彈等等，不過不必太過擔心，有些變化都是正常的。接下來就說幾點從生酮飲食過渡到正常飲食的小貼士。

1 慢慢增加碳水  

因為生酮飲食是一種極低碳水化合物的飲食，甚至幾乎是一種無碳水化合物飲食，所以在將碳水化合物重新添加到飲食中的時候，要特別的注意。

在生酮飲食中，你可能已經習慣了每天只吃一點點的碳水化合物，但在過渡到正常飲食期間，一定不能像生酮前一樣，立馬攝入大量碳水化合物食物。

應該在每餐的食物中慢慢地一點一點增加碳水化合物，並且為了達到均衡飲食的目的，還需要在飲食中增加蛋白質和蔬菜的量。

而且要注意的是，更建議一開始先在早餐中增加碳水化合物攝入，午餐和晚餐先不吃碳水，這樣身體就有更長的時間來消化和吸收。慢慢增加的碳水化合物食物可以從這些食物中選擇，例如燕麥片、酸奶或者漿果等。

2 確保飲食中含有膳食纖維

無論你退出生酮後想要開始哪一種飲食或者生活方式，膳食纖維都是飲食中必不可少的重要組成部分。因為膳食纖維既能夠幫助腸胃蠕動，還有助於調節體內的血糖，防止血糖飆升和體重過快過多的反彈。

所以當你戒掉酮症時，應該繼續吃富含纖維的食物。可以選擇這些富含膳食纖維、維生素和礦物質的碳水化合物作為早餐，例如紅薯、糙米、藜麥、漿果和蘋果等。

通過食用高纖維食物，還可以減少在停止生酮飲食後重新增加碳水化合物所帶來的飢餓感。纖維含量低的碳水化合物往往消化得更快，會讓你更頻繁地感到飢餓。

雖然膳食纖維飽腹感強，但是由於我們體內沒有分解膳食纖維的酶，所以膳食纖維並不能被我們的身體完全消化吸收，因此它只是會通過消化系統，幫助我們在一定時間內保持飽腹感。

3 慢慢增加豆類製品攝入

在過渡飲食期間，要將豆類重新添加進飲食時，應該循序漸進，以免增加消化系統的負擔。因為豆類中含有的低聚醣如水蘇糖和棉子糖，雖然不能被我們人體內的消化酶完全分解消化吸收，但卻可以被我們腸道中的細菌發酵分解，從而產生一些小分子的氣體。如果在飲食中太快增加大量豆類製品，可能會導致腹脹、腹痛、腹瀉、便秘等反應。

4 繼續限制精製糖的攝入  

在你完全戒掉酮症之前，不要吃任何添加了精緻糖的食物，以防止在你恢復正常飲食之後體重反彈的幅度更大。

如果你在此之前一直嚴格遵循生酮飲食，那你一定有一段時間沒有吃任何精製糖或者白麵粉了，所以最好在過渡飲食期間也繼續限制這些食物的攝入。

5 保持優質蛋白質攝入

生酮減肥期間除了掉了大量脂肪外，還有一部分的肌肉會被消耗掉，所以在恢復正常飲食前，應該慢慢將蛋白質補回來，優先選擇優質蛋白質作為過渡飲食期間的蛋白質，例如牛奶、雞蛋等。

除了保持優質蛋白質的攝入，還要慢慢減少脂肪的攝入，但不是完全不吃脂肪了，應該繼續適量攝入健康脂肪，如橄欖油、鱷梨、堅果和種子以及堅果醬等。

6 抵制舊的飲食習慣

當你戒掉生酮飲食時，你最不應該做的一件事就是回到你之前的飲食習慣，尤其是如果你之前的飲食方式不是一種健康、均衡的飲食。

如果你願意改變以前不良的生活方式，那你可以思考什麼樣的飲食習慣對你維持體重的效果最好，比如少喝汽水、酒精和少吃甜食，多吃非澱粉類的蔬菜。

保持體重需要長時間的健康的生活方式改變，而不是尋求短期的飲食改變之後，又回到之前不健康的生活方式中去。

7 不要害怕體重增加  

結束生酮飲食後，在過渡飲食期間有體重的增加是完全正常的。從本質上講，當你的身體從有限的飲食轉變為你吃得更多和不同的飲食之後，你的身體又會重新去適應這種變化，你能觀察到的變化就是體重的輕微增加。

你可以先做好體重略有增加的心理準備，但不要太過擔心，因為這很可能是水分增加而不是脂肪增加，遵循生酮飲食實際上會導致你的身體輕微脫水。

所以重新增加碳水化合物攝入，會導致身體的總水分增加，但是慢慢增加碳水化合物的攝入量並增加高纖維食物可以幫助身體更快調整和防止體重發生較大的變化。